বৃষ্টিতে খিচুড়ি-গরুর মাংসে জমে উঠুক দুপুর
১২:১৭ পিএম, ১৭ এপ্রিল ২০২৫, বৃহস্পতিবারশুধু খিচুড়ি নয়, পাশে যদি থাকে ঝাল ঝাল গরুর মাংস, তাহলে তো রসনার রাজত্ব পূর্ণ হয়েই যায়। তাই এই বৃষ্টির দুপুরে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মজাদার খিচুড়ি আর গরুর মাংস...
বাসমতি চালের মজাদার পায়েসের রেসিপি
০৩:০৬ পিএম, ১৫ এপ্রিল ২০২৫, মঙ্গলবারবাঙালির আনন্দ-উৎসব মানেই পাতে চাই এক বাটি মিষ্টি পায়েস। জন্মদিন, ঈদ, পহেলা বৈশাখ কিংবা যে কোনো পারিবারিক আয়োজনে স্মৃতিময় এসব মুহূর্তের মিষ্টি বন্ধন তৈরি করে এই এক বাটি দুধ-চালের পায়েস...
নববর্ষের সন্ধ্যা জমে উঠুক গরম ভাতে বাহারি ভর্তায়
০৬:০৬ পিএম, ১৪ এপ্রিল ২০২৫, সোমবারবাংলার রান্নায় মাছ এক অবিচ্ছেদ্য অংশ হলেও ভর্তা রেসিপি বাঙালি খাবারের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে। পান্তা ভাতের সঙ্গে ভর্তা রেসিপি মুখে যেন জল এনে দেয়....
বৈশাখের আয়োজনে পাতে রাখুন হাতে মাখা ইলিশ
১২:১১ পিএম, ১৪ এপ্রিল ২০২৫, সোমবারপান্তার সঙ্গে তো ইলিশ ভাজা রাখেন সবাই, এবারের বৈশাখে ভাজার সঙ্গে ইলিশের আরও কয়েকটি পদ বানাতে পারেন। এর মধ্যে রাখতে পারেন হাতে মাখা ইলিশ...
পহেলা বৈশাখ পান্তা-ইলিশের সঙ্গে যেসব পদ রাখতে পারেন
০১:৫২ পিএম, ১৩ এপ্রিল ২০২৫, রোববারবাংলা নতুন বছরের প্রথম দিন। বাঙালির প্রাণের এই উৎসব জাঁকজমকপূর্ণভাবে উদযাপিত হয়, আর খাবারের টেবিলে থাকে পান্তা ইলিশের আধিপত্য। পান্তা ইলিশ যেন শুধু একটি...
মজাদার চিকেন গ্রিল বানিয়ে ফেলুন সহজেই
০৮:৪৩ এএম, ১২ এপ্রিল ২০২৫, শনিবারছোট-বড় সবার খাবারটি পছন্দ। তাই ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন খুব সহজেই। পরিবেশন করুন প্রিয়জনকে। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে মজাদার এই খাবার...
ছুটির বিকালে নাস্তায় বানিয়ে নিন মোগলাই পরোটা
০৫:৫২ পিএম, ১১ এপ্রিল ২০২৫, শুক্রবারখুব সহজে আর কম সময়ে বানিয়ে নিতে পারেন মোগলাই পরোটা। ছোট বড় সবার বিকালের ছোট ক্ষিদে মিটবে এই মজাদার মোগলাই পরোটায়....
গরমের দুপুরে পাতে রাখুন স্বাস্থ্যকর আমডাল
০১:৩৩ পিএম, ১০ এপ্রিল ২০২৫, বৃহস্পতিবারটক গরমে শরীর শীতল রাখতে সাহায্য করে। এজন্য গরমে টক দিয়ে বিভিন্ন পদ রান্না করে নিতে পারেন। এখন বাজারে মৌসুমের কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। এই কাঁচা আম দিয়েই বাড়িতেই বানিয়ে ফেলা যায় ভিন্ন স্বাদের আমডাল....
লালশাক দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি
০১:৩৫ পিএম, ০৯ এপ্রিল ২০২৫, বুধবারঅনেকেই শাকের সঙ্গে মাংসের রান্না বেমানান মনে করলেও এর স্বাদ অতুলনীয়। লাল শাক দিয়ে মুরগির মাংস রান্না একটু ভিন্ন ধরনের কিন্তু বেশ সুস্বাদু একটি রেসিপি...
গরমে স্বস্তি দেবে রোজ অ্যান্ড ব্যাসিল লেমোনেড জুস
০১:১৯ পিএম, ০৮ এপ্রিল ২০২৫, মঙ্গলবারনামিদামি রেস্টুরেন্টে গিয়ে বিভিন্ন নামের শরবতে প্রাণ জুড়াচ্ছেন। চাইলে ঘরেও এগুলো তৈরি করতে পারেন...
গরমের দুপুরে রাঁধুন টেংরা মাছের পাতলা ঝোল
০২:৫৪ পিএম, ০৭ এপ্রিল ২০২৫, সোমবারমাছে ভাতে বাঙালির দুপুর কিংবা রাত প্রতি বেলায় মাছ থাকা চাই। গরমে মাছের পাতলা ঝোল শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। আলু পটলে টেংরা মাছের পাতলা ঝোল রান্না করতে পারেন।...
সকালের নাস্তায় রাখতে পারেন লাচ্ছা পরোটা
০১:১১ পিএম, ০৬ এপ্রিল ২০২৫, রোববারহোটেলগুলোর নাস্তার একটি জনপ্রিয় পদ হচ্ছে লাচ্ছা পরোটা। সঙ্গে একেক জনের পছন্দ একেক রকম খাবার। তবে ঘরে কিন্তু খুব সহজেই লাচ্ছা পরোটা বানিয়ে নিতে পারবেন...
গরমে প্রশান্তি দেবে কাঁচা আমের আম পান্না
০৫:০৪ পিএম, ০৫ এপ্রিল ২০২৫, শনিবারএখন কাঁচা আমের মৌসুম। কাঁচা আমের নানান ধরনের শরবত তৈরি করা যায়, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো সেই সঙ্গে তৃপ্তি মেটাবে...
ঈদে বানাতে পারেন আরবের বিখ্যাত খাবসা
১২:১১ পিএম, ০১ এপ্রিল ২০২৫, মঙ্গলবারঈদ মানেই খুশি, আনন্দ। পুরো একমাস সিয়াম সাধনার পর পালিত হচ্ছে ঈদুল ফিতর। ঈদের দিন বিভিন্ন পদের খাবারের আয়োজন করেন সবাই। সেমাই পায়েশের পাশাপাশি পোলাও, রোস্ট, কোরমা সহ....
অতিথি আপ্যায়নে রাখুন চিকেন ঘি রোস্ট
১১:৪৩ এএম, ০১ এপ্রিল ২০২৫, মঙ্গলবারঈদের সময় বাড়িতে মেহমান আসবে না এমনটা হতেই পারে না। আপনি চাইলে অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন মাজাদার চিকেন ঘি রোস্ট। জেনে নিন রেসিপি...
ঈদে রাঁধতে পারেন খাসির শাহী রেজালা
০১:২৪ পিএম, ৩১ মার্চ ২০২৫, সোমবারসেমাই পায়েশের পাশাপাশি পোলাও, রোস্ট, কোরমা সহ থাকে নানান স্পেশাল রেসিপি। ঈদের দুপুরে পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে পারেন খাসির শাহী রেজালা...
ঈদের দিন মিষ্টি মুখ করুন মজাদার কুনাফায়
০৮:০২ এএম, ৩১ মার্চ ২০২৫, সোমবারঈদের সকালে মিষ্টি মুখ করা বাঙালির ঐতিহ্য। বিশেষ করে সেমাই। সকালে সেমাই খেয়ে ঈদের নামাজ আদায় করতে যান। তবে সেমাইয়ের নানা পদ তৈরি করা হয় ঈদের দিন......
ইফতারিতে বানাতে পারেন চিড়ার চপ
০৪:৪৬ পিএম, ২৮ মার্চ ২০২৫, শুক্রবারইফতারিতে ভাজাপোড়া কমবেশি খান। বেগুনি, পেঁয়াজু, আলুর চপসহ নানান ধরনের পাকোড়া। চিড়ার চপ বানিয়েছেন কি কখনো? না বানালে রেসিপি জেনে বানিয়ে নিন। খুবই মজার এই চপ ছোট বড় সবার খুব পছন্দ হবে...
ইফতারিতে প্রাণ জুড়াবে বাঙ্গির জুস
০৩:৩৯ পিএম, ২৭ মার্চ ২০২৫, বৃহস্পতিবারসারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। বিশেষ করে জুস বা শরবত। যা পানিশূন্যতা দূর করতে সাহায্য করে। এজন্য বাজারের কেনা ভেজাল পানীয় না খেয়ে ঘরে শরবত বিভিন্ন ফলের রস খেতে পারেন...
সেহরিতে রাঁধতে পারেন মজাদার দই বেগুন
০৪:০৪ পিএম, ২৬ মার্চ ২০২৫, বুধবাররান্না করতে পারেন মজাদার দই বেগুন। বেগুন প্রায় সবার অনেক পছন্দের সবজি। ভাজা, রান্না, ভর্তা সবভাবেই খান বেগুন। দই বেগুন বাড়িতে বানিয়ে খেয়েছেন কি?...
ইফতারে প্রাণ জুড়াবে মজাদার মিল্ক পুডিং
০৩:৫০ পিএম, ২৫ মার্চ ২০২৫, মঙ্গলবারইফতারে অনেকেই মিষ্টি খাবার খেতে পছন্দ করেন। আপনার মিষ্টির ক্রেভিং দূর করার পাশাপাশি এই গরমে আপনার প্রাণ জুড়াতে এই মিল্ক পুডিংটি বানাতে পারেন...
ইলিশ মাছ রান্নার সময় যেসব ভুল করবেন না
০৫:২৪ পিএম, ১২ সেপ্টেম্বর ২০২২, সোমবারইলিশ মাছের স্বাদ ও সুবাস পছন্দ করেন না এমন মানুষ মনে হয় খুঁজে পাওয়া যাবে না। ইলিশের স্বাদ ও মনোলোভা সুবাসের কারণে এর খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে বিশ্বজুড়ে। তবে রান্নার সময় কিছু ভুল করলে ইলিশের স্বাদ ও সুবাস কমে যায়।
যেভাবে সহজে গরুর মাংস নরম করবেন
০১:১২ পিএম, ১০ জুলাই ২০২২, রোববারগরুর মাংস রান্না করতে বেশ সময় লাগে। তবে কোরবানির গরুর মাংস দ্রুত রান্না করতে চান অনেকেই। তারা জেনে নিন যেভাবে সহজে গরুর মাংস নরম করবেন।
প্রেসার কুকারে যেসব খাবার ভুলেও রান্না করবেন না
০২:১১ পিএম, ৩১ জানুয়ারি ২০২২, সোমবারআধুনিক ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচানোর জন্য এখন অনেকেই প্রেসার কুকারে রান্না করেন। প্রেসার কুকারে রান্না করতে কিছু নিয়ম-কানুন মেনে চলতে হয়। তবে কিছু খাবার আছে যা প্রেসার কুকারে একেবারেই রান্না করা ঠিক নয়।
যেভাবে তিতা করলা সুস্বাদু রান্না করবেন
০৪:১৪ পিএম, ১৭ এপ্রিল ২০২১, শনিবারএই গরমে সুস্থ্য থাকতে করলা অনেক উপকারী। এটির স্বাদ তিতা তাই অনেকেই খেতে পারেন না। তবে এটি সুস্বাদু করেও রান্না করা যায়। এবার জেনে নিন তিতা করলা সুস্বাদু করে রান্না করবেন।
এক পাত্রে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করে বিশ্ব রেকর্ড!
১০:৫৬ এএম, ০৬ নভেম্বর ২০১৭, সোমবারএক পাত্রে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করে গিনেজ বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস-এ জায়গা করে নিয়েছে ভারত। এবারের অ্যালবামে থাকছে খিচুড়ি রান্নার ছবি।
রান্নাঘরে নাঈম নাদিয়া
নাঈম নাদিয়ার রান্নাঘর নিয়ে এই অ্যালবাম সাজানো হয়েছে।
রান্নায় ১০ উপায়ে গ্যাস বাঁচান
গ্যাস প্রাকৃতিক সম্পদ। তাই রান্নায় গ্যাসের খরচ বাঁচাতে ১০ উপায় অবলম্বন করুন।