ফুডপান্ডা

বারেবারে পুরনো পোড়া তেল ব্যবহার করার অভ্যাস ত্যাগ করা উচিৎ। বেশি তাপমাত্রায় গরম করা তেল থেকে অনেক ক্ষতিকারক পদার্থ বাইরে বেরিয়ে আসে। এ তেলে তৈরি করা খাবার খেলে বিভিন্ন ধরনের রোগ হয়।

পেট ভরে খেতে কে না পছন্দ করে! কিন্তু শরীরের ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে মুখের লাগাম টানতে হয়। তবে কিছু নিয়ম মেনে চললে পেট ভরে খেলেও ওজন বাড়বে না। 

বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের ত্বকে বয়সের ছাপ পড়ে। এটি প্রকৃতির স্বাভাবিক নিয়ম। তবে কিছু খাবার আছে যা নিয়মিত খেলে আপনার ত্বকে বয়সের ছাপ পড়বে না। জেনে নিন সেসব খাবার সম্পর্কে।

অ্যালার্জির সমস্যাসহ বিভিন্ন কারণে অনেকেই দুধ খেতে পারেন না। তবে দুধের পুষ্টি মেটাতে খেতে পারেন যেসব খাবার তা জেনে নিন।

মুখের দুর্গন্ধের কারণে অনেকেই বিড়ম্বনায় পড়েন। সভা, অনুষ্ঠান কিংবা মানুষের সামনে কথা বলতে লজ্জা পান। রোগের কারণেই নয় অনেক খাবার থেকেও মুখে দুর্গন্ধ সৃষ্টি হয়। জেনে নিন সে সম্পর্কে। 

আমরা অনেকেই কফি পছন্দ করি। তবে কেউ কেউ জানি না দিনের কোন সময় কিংবা কতটুকু কফি পান করা উচিত। জেনে নেয়া যাক দিনের ঠিক কোন সময় কফি পান করা উচিত।

আমাদের দেশে রেস্তোরাঁতে খাবার শেষে বিলের সঙ্গে মৌরি দেয়া হয়। এটি দেয়ার একটি কারণ রয়েছে। জেনে নিন যে কারণে রেস্তোরাঁয় খাবারের পরে বিলের সাথে মৌরি দেয়া হয়। বাড়িতে কোনো অতিথি এলে খাওয়ার শেষে তার হাতে মৌরি তুলে দেয়ার রীতি রয়েছে। পছন্দের রেস্তোরাঁয় খেতে গেলে খাওয়ার শেষে যখন বিল আসে তখন তার সঙ্গে সুন্দর একটি প্লেটে মৌরি দেয়া হয়। 

দাঁত-হাড় মজবুত করে, বাতের ব্যথায় অত্যন্ত কার্যকরী, অজস্র গুণে ভরপুর পাটশাক। জেনে নিন আরও যেসব গুণ রয়েছে পাটশাকের।

প্রতিদিন একসময়ে খাবার খাওয়ার গুরুত্ব প্রাচীন আমল দেয়া হচ্ছে। আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞানও একই কথা বলছে। এবার জেনে নিন প্রতিদিন একই সময়ে খাবার খাওয়ার অভ্যাস যেসব কঠিন রোগ থেকে দূরে রাখে।

পৃথিবীর অনেক দেশেই খাদ্য সংকট রয়েছে। এর মাঝেই অনেক দেশের মানুষ লাগামহীন খাবারের অপচয় করছে। তবে কোনো কোনো দেশে সঠিক পদ্ধতি না জানার কারণেও খাদ্য অপচয় ঘটায়। এবার জেনে নিন প্রতিদিন খাবার অপচয় বন্ধ করবেন যেভাবে।

তাল খাওয়া নিয়ে রয়েছেন নানান কথা। প্রচলিত কথায় আছে,- ‘তাল খেলে বেশি ঘুম, কেউ বলেন তাল খেলে সারাদিন অলস অলস লাগে’। আসলে তাল রয়েছে অনেক উপকারিতা। জেনে নিন সে সম্পর্কে।

গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কম বেশি প্রায় সবারই রয়েছে। এ থেকে বাঁচার জন্য প্রতিদিন নানা রকম ঔষধ খেতে হয়। তবে নিয়ম করে মাত্র একটা টুকরো আদা যা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর হয়ে যাবে। যে নিন কী খাবেন আদা।

অনেকের কাছেই দই একটি প্রিয় খাবার। সুস্বাদু বলে দইয়ের রয়েছে আলাদা চাহিদা। এবার জানুন দই নিয়মিত খেলে কী উপকার হয়।

মসুর ডাল অন্যতম একটি পুষ্টিকর খাবার। এটি ‘গরিবের প্রোটিন’ও বলা হয়। মসুর ডালের বহুমুখী খাদ্যগুণে উপকৃত হয় শিশু থেকে বয়স্ক। বিপুল পরিমাণে হাই প্রোটিন শক্তি যোগায়। জেনে নিন নিয়মিত মসুর ডাল খেলে কী হয়?

এই খাবারগুলো আসলে আপনার ক্ষুধা নিবারণের পাশাপাশি বেশি খাওয়ার হাত থেকেও বাঁচায়। জেনে নিন এমন পাঁচটি খাবারের সম্পর্কে যেগুলো খেলে বারেবারে খাওয়ার অভ্যাস দূর হবে।

মস্তিষ্ক আমাদের দেহের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। এটি শরীরের অন্যান্য সব ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে। যার মধ্যে হৃৎস্পন্দন, ফুসফুসের শ্বাস প্রশ্বাস এবং শরীরের অন্যান্য সব কাজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। জেনে নিন যেসব খাবারে মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর।

এখন বাজারে প্রচুর পরিমাণে শসা পাওয়া যায়। দামেও খুব কম। কিন্তু এই শসা আমাদের শরীরের হাজারো উপকার করে। জেনে নিন কেনো প্রতিদিন শসা খাবেন।

সরিষার তেলে কোনো স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই। বরং অন্যান্য অনেক তেলের থেকে নিরাপদ। এটি বৈজ্ঞানিক ভাবে প্রমাণিত। স্বাস্থ্যের অবনতি দূরে থাক, সরিষার তেল খেলে স্বাস্থের ভালো থাকে। এবার জেনে নিন যেসব কঠিন রোগব্যাধি থেকে সরিষার তেল দূরে রাখে।

আমকে ফলের রাজা বলা হয়। স্বাদ ও সুবাসে আম অন্যান্য ফলের চেয়ে সেরা। ছোট বড় সবাই আম পছন্দ করেন। অনেকের মনে প্রশ্ন আম খেলে কী সত্যিই উপকার হয়! হ্যাঁ, অনেক উপকার হয়। তবে আম বেশি সুস্বাদু বলে বেশি পরিমাণে খাওয়া যাবে না। এবার জেনে নিন বেশি আম খেলে যেসব ভয়ঙ্কর বিপদ হবে।

বর্তমান সময়ে বিশ্বজুড়ে মানুষের মাঝে বাড়ছে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি। ছোট কিংবা বড় যে কারো যে কোনো সময়ে হার্ট অ্যাটাকে মৃত্যু হতে পারে। জেনে নিন সে সব সহজ উপায়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থেকে বাঁচবেন।

রমাজানে কিংবা গরমে অনেকেই শসা পছন্দ করেন। আসলেই রমজানে অথবা গরমে শসা খাওয়া খুবই উপকারি। জেনে নিন শসা খাওয়ার উপকারিতা।

আমরা অনেকেই প্রতিদিন কোনো না কোনো ফল খেয়ে থাকি। পেয়ারা তার মধ্যে একটি। এখন বাজারে প্রচুর পরিমাণে পেয়ারা পাওয়া যায়। জেনে নিন এই গরমে অসংখ্য রোগ থেকে বাঁচাবে পেয়ারা।

আত্মশুদ্ধির জন্য মুসলিম জাহানে রোজা পালিত হয়। প্রতিদিন ইফতারির উৎসব মুখর পরিবেশে আয়োজন থাকে হাজার পদের খাবার। স্বাস্থ্যের জন্য ভালো-মন্দ বিচার না করেই খাওয়া চলে ভাজা পোড়া মুখরোচক খাবার। জেনে নিন প্রচণ্ড গরমে রোজার কষ্ট এড়াতে যেসব খাবার এবং যেসব খাবার সেহরি ও ইফতারিতে খাবেন।

কয়েক বছর ধরে গরমের সময়ে রমজান মাস শুরু হচ্ছে। এবছরও রমজানের শুরুটা হয়েছে প্রচণ্ড গরমের সময়। প্রায় ১৪ ঘণ্টা পানি পান না করার কারণে অনেকের শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দিতে পারে। বিশেষ করে বয়স্ক, ডায়াবেটিস ও কিডনির অসুখে যারা ভুগছেন তাদের মধ্যে এই সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বেশি। পানিশূন্যতা হলে শরীরে কিছু উপসর্গ দেখা দেয়। যেমন- অতিরিক্ত মুখ ও ত্বক শুকিয়ে যাওয়া, মাথা ঘোরা, কোষ্টকাঠিন্য ইত্যাদি। এই সময়র পানিশূন্যতা এড়াতে জেনে নিন কিছু তথ্য।

অনেকেই নিয়মিত খেজুর খান। বিশেষ করে রমজানে ইফতারিতে খেজুর রাখতে কেউ ভুল করেন না। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারি। এবার জেনে নিন খেজুর খেলে যে ১০টি উপকার পাবেন।

করোলার স্বাদ তেতো হলেও এটি কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারি। এবার জেনে নিন করলার নানা গুণের কথা। 

মসলার মধ্যে এলাচ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন খাবারে এলাচ মসলা হিসেবে ব্যবহার হলেও, এলাচের রয়েছে অনেক গুণ। প্রতিদিন নিয়ম করে এলাচ খেলে কমবে ৭টি অসুখ।

স্বাস্থ্যকর খাবার পেয়ে বেশি খেলে কিন্তু তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকার হয়ে যাবে। এবার জেনে নিন ৯টি স্বাস্থ্যকর সম্পর্কে যেগুলো বেশি পরিমাণে খেলে হতে পারে মহাবিপদ।

এখন সব জায়গাতেই এখন আলোচনার বিষয়বস্তু একটাই- করোনাভাইরাস। মরণঘাতী এই অসুখ রুখতে কী করতে হবে, কী করতে হবে না সেসব নিয়ে পরামর্শ-আলোচনা চলছেই। অনেকেই আবার হয়ে পড়ছেন আতঙ্কিত। আতঙ্কিত হলে ভুল করার ভয় থাকে বেশি। তাই আতঙ্ক দূরে রেখে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান। প্রতিদিন খাবারের তালিকায় রাখুন এই খাবারগুলো।

প্রতিদিন আমরা শুধু বেঁচে থাকার জন্যই খাই না। নিরোগ ও সুস্বাস্থ্যের জন্য আমরা বিভিন্ন ধরনের খাবার খাই। এবার জেনে নিন স্বাস্থ্যকর সেরা ৬টি খাবার সম্পর্কে।