সাধারণ জ্ঞান : সুষম খাদ্যের উপাদান- শেষ পর্ব
যে খাদ্যে ভিটামিন, শর্করা, আমিষ, চর্বি, লবণ ও পানি- এই ছয়টি উপাদান পরিমাণমতো ও সঠিক অনুপাতে থাকে তাকে আমরা সুষম খাবার বলি। সুষম খাদ্যে ৬টি উপাদান থাকে। উপাদানগুলোর বিস্তারিত নিয়ে আজকের আয়োজনের শেষ পর্ব-
১. প্রশ্ন : পানিতে দ্রবণীয় ভিটামিন কী?
উত্তর : ভিটামিন বি ও সি।
২. প্রশ্ন : শিশুদের রিকেটাস রোগ হয় কেন?
উত্তর : ভিটামিন ডি এর অভাবে।
৩. প্রশ্ন : মিষ্টি কুমড়া কী জাতীয় খাবার?
উত্তর : ভিটামিন জাতীয় খাদ্য।
৪. প্রশ্ন : মানুষের দেহের কত অংশ পানি?
উত্তর : প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ।
৫. প্রশ্ন : মানব দেহে পানির প্রয়োজন কেন?
উত্তর : খাদ্য গ্রহণ, পরিপাক ও শোষণ করতে।
৬. প্রশ্ন : পানির অভাবে কী সমস্যা দেখা দেয়?
উত্তর : হজমে সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য।
৭. প্রশ্ন : মিষ্টি অালু কী জাতীয় খাবার?
উত্তর : শ্বেতস্বার জাতীয় খাদ্য।
৮. প্রশ্ন : শিমের বিচি কী জাতীয় খাবার?
উত্তর : অামিষ জাতীয় খাদ্য।
৯. প্রশ্ন : দুধে কী থাকে?
উত্তর : ল্যাকটিক অ্যাসিড।
১০. প্রশ্ন : অায়োডিনের অভাবে কী হয়?
উত্তর : গলগণ্ড রোগ হয়।
১১. প্রশ্ন : লেবুতে কী বেশি থেকে?
উত্তর : ভিটামিন সি।
১২. প্রশ্ন : অামলকী, লেবু, পেয়ারায় কোন ভিটামিন রয়েছে?
উত্তর : ভিটামিন সি।
১৩. প্রশ্ন : সর্বাধিক স্নেহ জাতীয় পদার্থ কীসে বিদ্যমান?
উত্তর : দুধে।
১৪. প্রশ্ন : রক্তশূন্যতা দেখা দেয় কেন?
উত্তর : অায়রনের অভাবে।
১৫. প্রশ্ন : দুধের রং সাদা হয় কেন?
উত্তর : প্রোটিনের জন্য।
১৬. প্রশ্ন : ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম কী?
উত্তর : অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।
১৭. প্রশ্ন : প্রোটিন তৈরিতে কী ব্যবহৃত হয়?
উত্তর : অ্যামাইনো অ্যাসিড।
১৮. প্রশ্ন : কচুশাকে কী বেশি থাকে?
উত্তর : লৌহ।
১৯. প্রশ্ন : সুষম খাদ্যে শর্করা, অামিষ ও চর্বি জাতীয় খাদ্যের অনুপাত কত?
উত্তর : ৪:১:১।
২০. প্রশ্ন : সবুজ তরকারিতে সবচেয়ে বেশি থাকে-
উত্তর : খনিজ পদার্থ ও ভিটামিন।
এসইউ/আরআইপি
