মাছ মাংস দুধ ফ্রিজে দীর্ঘদিন ভালো রাখার উপায়

আমরা অনেকেই জানি না যে ফ্রিজের কোথায় কী রাখা হচ্ছে, তার উপর এর তাপ সংরক্ষণ নির্ভর করে। হোম ইনসিওরেন্স সংস্থার বিশেষজ্ঞ ক্রিস বিজলে জানিয়েছেন, ফ্রিজে শুধু খাবার রাখলেই হবে না। রাখতে হবে ঠিক জায়গায়। ছবি: সংগৃহীত

ফ্রিজের দরজা লাগোয়া রাখার জায়গায় অনেকেই দুধের বোতল রাখেন। ক্রিসের মতে, এটা একদমই উচিত নয়। কারণ ডোর কম্পার্টমেন্টস সব সময় ফ্রিজের অন্য অংশের তুলনায় বেশি গরম হয়। ছবি: সংগৃহীত

তাই ফ্রিজে বেশি দিন দুধ তাজা রাখতে হলে সেটি রাখুন মূল অংশে। আবার সস, ভিনিগার ইত্যাদির বোতল ফ্রিজের দরজায় রাখতেই পারেন। অথবা সেগুলো রাখতে পারেন ফ্রিজের সবচেয়ে উপরের শেলফে। ছবি: সংগৃহীত

মাছ-মাংসের মতো কাঁচা খাবার রাখতে হবে ফ্রিজের সবচেয়ে ঠান্ডা অংশে। সেরকমই জানিয়েছেন ক্রিস। ছবি: সংগৃহীত

তাছাড়া অনেকেই ফ্রিজে প্রচুর জিনিসপত্র ভর্তি করে রাখেন। কারণ মনে করেন এতেই ফ্রিজের সর্বোচ্চ ব্যবহার হয়। কিন্তু ক্রিসের মতে, এর ফলে ফ্রিজের ভিতরে বাতাসের গতিবেগ ব্যাহত হয়। শীতল বাতাস ফ্রিজের সর্বত্র পৌঁছতেও পারে না। তাই ফ্রিজে ঠাসা জিনিসপত্র রাখা ঠিক নয়। ছবি: সংগৃহীত