মুঘল সম্রাটদের খাদ্যাভাস তালিকা দেখে নিন

শাহজাহান : মশলার প্রতি শাহজাহানের আলাদা ঝোঁক ছিল। যমুনার জল ছাড়া তিনি অন্য কোনও জল পান করতেন না। তিনি পরিমিত মদ্যপান করতেন। ফলের মধ্যে আম ছিল তার প্রিয়।

হুমায়ুন : সম্রাট হুমায়ুন জীবনের অনেকখানি সময় যাযাবর হিসেবে কাটিয়েছেন। দীর্ঘদিন ইরানে থাকার ফলে তার খাদ্যাভ্যাসে ইরানি প্রভাব দেখা গিয়াছিল। ‘খিচুড়ি’ হুমায়ুনের খুব প্রিয় ছিল।

জাহাঙ্গির : জাহাঙ্গির মদ্যপানে ডুবে থাকতে ভালবাসতেন। খাবারের প্রতি তার টান খুব কম ছিল। তবে যমুনার জল এবং সেই জলে রান্না করা খাবার তিনি পছন্দ করতেন। আফিমের উপরও তিনি নির্ভরশীল ছিলেন।

বাবর : ভারতের লবণাক্ত জলের মাছ তিনি খুব পছন্দ করতেন। সোমবার, বৃহস্পতিবার আর শুক্রবার তিনি মদ্যপান করতেন না। বাবর সমরখন্দ আর ফারগানার ফল, শাকসবজির অভাব বোধ করতেন। তিনি তার আত্মজীবনীতে দুঃখ করে বলেছেন, ‘বরফ নেই, ঠান্ডা জল নেই, নেই ভাল খাবার, বাজারে রুটি নেই।’