যেভাবে ডিম খেলে বেশি উপকার পাবেন

পৃথিবীজুড়েই সকালের নাস্তার অন্যতম জনপ্রিয় উপদান হলো ডিম। ডিম নানাভাবে খেতে ভালবাসেন মানুষ। সিদ্ধ, স্ক্র্যাম্বলড বা ওমলেট- এরকম ডিমের প্রকারভেদের শেষ নেই। ছবি: সংগৃহীত

ভারতীয় ডায়েটিশিয়ান এবং নিউট্রিশনিস্ট নমামি আগরওয়াল ডিম খাওয়া নিয়ে একটি পোস্ট দিয়েছেন ইনস্টাগ্রামে। সেখানে তিনি বলেছেন, ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম একসঙ্গে খেলেই প্রোটিন, ফ্যাট ও ক্যালরির সঠিক ভারসাম্য বজায় থাকে। মানুষ তৃপ্তও হন এইভাবে খেলে। ছবি: সংগৃহীত

পোস্টের সঙ্গে নমামি একটি ছবি শেয়ার করেছেন। সেখানে দেখা যাচ্ছে ডিমের পোচ। সঙ্গে তিনি ক্যাপশন দিয়েছেন, ‘সানি সাইড আপ’। ডিমকে ‘সুপারফুড’-ও বলা হয়। কারণ মানবদেহে চটজলদি প্রোটিন ও ফ্যাটের যোগান দিতে ডিম জুড়িহীন। ডিমে সব ধরনের পুষ্টিগুণ বজায় আছে। তার মানে নমামি বোঝাতে চাইছেন ডিম পোচ করে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। ছবি: সংগৃহীত

এবার দেখে নেওয়া যাক, একটা ডিমে কত পরিমাণে বিভিন্ন ভিটামিন আছে। ভিটামিন এ আছে ৬%। ভিটামিন বি ৭%, ভিটামিন বি-১২ আছে ৯%, ফসফরাস ৯%, ভিটামিন বি-২ ১৫% এবং সেলেনিয়াম আছে ২২%। ছবি: সংগৃহীত

পুষ্টিবিদদের মতে, চিকিৎসকের নিষেধাজ্ঞা না থাকলে ডায়েটে রোজই থাকতে পারে ডিম। ছবি: সংগৃহীত