দুধ খেতে সমস্যা হলে যেসব খাবার খাবেন

ছানা: দুধে যতই গুণ থাকুক ল্যাকটোজ ইনটলারেন্সের জন্য অনেকেরই তা সহ্য হয় না। কিন্তু দুধে যে উপাদানগুলো থাকে সেগুলো শরীরে খুবই প্রয়োজনীয়। সে ক্ষেত্রে দুধের বদলে ছানা খাওয়া যায়। বরং গুণের নিরিখে ছানা ও পনিরকে এগিয়ে রাখা যায়। ছানা বা পনিরে ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন ডি থাকে যা ব্রেস্ট ক্যানসারের সম্ভাবনা কমায়। ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন ডি-এর ফলেই এতে হাড়ও শক্ত থাকে। ছবি: সংগৃহীত

সয়া মিল্ক: গরুর দুধের অন্যতম জনপ্রিয় বিকল্প সোয়া দুধ। সোয়াবিনের নির্যাস থেকে তৈরি এ দুধ বাজারে চিনিসহ, চিনি ব্যতীত, চকোলেট ও ভ্যানিলা ফ্লেভারযুক্ত নানাভাবেই পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ কোলেস্টেরল মুক্ত এ দুধে রয়েছে আইসোফ্লেভন নামের প্রাকৃতিক উপাদান, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাসে সহায়তা করে। ছবি: সংগৃহীত

বাদাম: নানান ধরনের বাদাম রয়েছে। আখরোটও খেতে পারেন। এছাড়াও কাজু বাদাম, পেস্তা বাদাম, কাঠ বাদাম, চিনা বাদামও খাওয়া খুব উপকারী। এই বাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই, ভিটামিন সি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ফাইবার, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়ামের মতো নানা কার্যকরী উপাদান। ছবি: সংগৃহীত

সবুজ শাক-সবজি: সবুক শাক-সবজির গুণাগুণ শরীরে প্রচুর। এগুলো আমাদের শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগান দেয়। শাক-সবজিতে ভিটামিন, প্রোটিন, মিনারেল, কার্বহাইড্রেটের পাশাপাশি শরীরে প্রয়োজনীয় ফ্যাটও রয়েছে। ছবি: সংগৃহীত

মাছ-মাংস-ডিম: শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে মাছ-মাংস-ডিম খেতেই হবে। মাছ, মাংস, ডিম, চিকেন, বাদাম, দুধ, চিজ ডাল ওজন কমানোর জন্য সবচেয়ে উপকারী। সব রকম পুষ্টিগুণের পাশাপাশি এসেনশিয়াল অ্যামাইনো অ্যাসিডের জোগান পায় শরীর। ই ধরনের প্রোটিনে ডেয়ারি প্রোটিনের মতো প্রচুর পরিমাণ