এই গরমে যে নিয়মে ডিম খাবেন

শীতকালে ডিমের বেশ চাহিদা থাকে, গরমে কিছুটা কমে যায়। কারণ ডিমের সঙ্গে যে ধারণা প্রচলিত রয়েছে, তা হলো ডিম খেলে নাকি পেট গরম হয়ে যায়। দেখা দেয় বিভিন্ন রকম শারীরিক সমস্যা। ছবি: সংগৃহীত

কিন্তু গুণগত বৈশিষ্ট্য বিচার করলে দেখা যাবে প্রোটিনের উৎস হিসেবে ডিম সহজপাচ্য ও পুষ্টিকর। সেদিক থেকে দেখতে গেলে শরীর গরম করে যে সব খাবার, তার মধ্যে ডিম পড়ে না। ছবি: সংগৃহীত

পুষ্টির উৎস হিসেবে ডিম সেরা বলে রোগীদের পথ্যে ডিমের অত্যাবশ্যকীয়। ছবি: সংগৃহীত

কিন্তু গরমকালে ডিমের জনপ্রিয়তায় ভাটা পড়ে। অতিরিক্ত গরমে ডিমে সহজেই পচন ধরে। ছবি: সংগৃহীত

গরমেও ডিম নিয়মিত খেতে সমস্যা নেই। তবে এ সময়ে ডিম খেতে হবে ভালো করে সিদ্ধ করে। অর্ধ সিদ্ধ ডিম হজম হতে চায় না। ছবি: সংগৃহীত

অতিরিক্ত তেলমশলা দিয়ে রান্না না করে গরমে ডিম খাওয়া যেতে পারে। তবে পরিমিত পরিমাণে। রোজ একটি করে ডিমসিদ্ধ খেলে কোনো সমস্যা নেই। ছবি: সংগৃহীত

তবে চিকিৎসকের পরামর্শে যদি ডিম খাওয়া নিষিদ্ধ হয়ে থাকে, তবে ডিমকে ডায়েটের বাইরেই রাখতে হবে। ছবি: সংগৃহীত