যেসব খাবারের সঙ্গে লেবু খাওয়া যায়

গরমের দিনে প্রায় প্রত্যেকেই কম-বেশি লেবু খায়। পানিতে মিশিয়ে হোক, বা ভাতের সঙ্গে, লেবু না খেলেই যেন নয়। ভিটামিন সি-র উৎস হিসেবে শরীরের জন্য খুবই উপকারী লেবু। গরমের দিনে লেবুর চাহিদাও ভীষণ বেড়ে যায়। ছবি: সংগৃহীত

কোনো দিন বাড়িতে ফল না থাকলে, মিড মর্নিং স্ন্যাকের সঙ্গে লেবুর রস খেয়ে নিতে পারেন। আবার ছানা তৈরির সময়েও লেবুর রস ব্যবহার করাই ভালো। তবে দুধ আর লেবু পরপর খাবেন না কখনোই। ছবি: সংগৃহীত

করোনার পর থেকে অনেক বাড়িতেই লেবু খাওয়ার চাহিদা বেড়েছে আগের চেয়ে। কেউ খাবারের সঙ্গে, কেউ চায়ে দিয়ে খাচ্ছেন লেবু। রোজ একটা করে লেবু খেলে তার উপকার যেমন অনেক, তেমনই লেবুর অতিরিক্ত ব্যবহার কিছু ক্ষেত্রে এড়িয়ে চলা ভালো। যেমন কিডনির অসুখ। ছবি: সংগৃহীত

অন্যান্য ফলের চেয়ে লেবুতে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ অনেকটাই বেশি। তাছাড়া ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়ামেও সমৃদ্ধ লেবু। অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টসের জোগান হিসেবে এবং ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে লেবু খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা। ছবি: সংগৃহীত

শরীরে প্রবিষ্ট অনেক ক্ষতিকর ব্যাকটিরিয়াকে ধ্বংস করতে পারে লেবুতে থাকা ভিটামিন সি। পেট খারাপ কিংবা ডায়েরিয়া প্রতিরোধে তাই পাতিলেবুর রস কাজে দেয়। এতে উপস্থিত সাইট্রিক অ্যাসিড হজমশক্তিও বাড়ায়। পেট খারাপ হলে লেবু খেতে নেই, এটি ভ্রান্ত ধারণা। ছবি: সংগৃহীত

ভিটামিন সি পানিতে দ্রাব্য ভিটামিন, তাই পানিতে লেবু রস গুলে খেতে পারেন। আবার ভাতের পাতেও খেতে পারেন তা। ভাত খাওয়ার সময়ে প্রায় সব পদের সঙ্গে লেবু চিপে নিয়ে খান অনেকে, তাতে ক্ষতি নেই বলছেন বিশেষজ্ঞরা। ছবি: সংগৃহীত