শীতকালে ধনেপাতা কেন খাবেন?

আজকাল শীত ছাড়াও বারোমাস পাওয়া ধনেপাতা। যে কোনো রান্নায় হোক বা ফুচকা বা চাটনির মতো মুখরোচক পদ হোক, তাতে অল্প একটু ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে দিলেই খাবারে স্বাদ ও সৌন্দর্য বেড়ে যায়। ছবি: সংগৃহীত

অনেকেই মনে করেন স্বাদ ও সৌন্দর্য বৃদ্ধি ছাড়া ধনেপাতার অন্য কোনো উপকারিতা নেই। কিন্তু এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। শরীরের পক্ষে উপকারী ধনেপাতা। ছবি: সংগৃহীত

দৃষ্টি শক্তি বাড়ায়: ধনেপাতা দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ-তে সমৃদ্ধ হওয়ায় দৃষ্টি শক্তি বাড়ায় এই পাতা। পাশাপাশি চোখে ব্যথার সমস্যাও দূর করে। তাই নিজের খাদ্য তালিকায় ধনেপাতা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ছবি: সংগৃহীত

শরীরে পুষ্টি জোগায়: প্রচুর পরিমাণে ম্যাগ্নেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং পটাশিয়াম থাকে। শরীরে পুষ্টি জোগাতে ও সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক এই উপাদানগুলো। ছবি: সংগৃহীত

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: ধনেপাতায় ভিটামিন সি রয়েছে। এই ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত ধনেপাতা খাওয়া উচিত। এর ফলে শরীর নানান ধরনের ভাইরাস ও রোগের মোকাবিলার শক্তি সঞ্চয় করে। ছবি: সংগৃহীত

হজম শক্তি বৃদ্ধি করে: হজম শক্তি বৃদ্ধি করে থাকে ধনেপাতা। প্রতিদিন ধনেপাতা খেলে হজম প্রক্রিয়া ঠিক থাকে। এর ফলে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ছবি: সংগৃহীত

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: রক্তে শর্করার পরিমাণ কম করতে সাহায্য করে ধনেপাতা। নিয়মিত ধনেপাতা খেলে ইনসুলিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। ছবি: সংগৃহীত

অ্যানিমিয়া থেকে স্বস্তি দেয়: শরীরে রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ধনেপাতা। ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় অ্যানিমিয়া দূর করতে সাহায্য করে এটি। এর পাশাপাশি এতে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, মিনারেল, ভিটামিন এ ও সি থাকে। এ কারণে ক্যানসার থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। ছবি: সংগৃহীত

কোলেস্টেরল কম করে: শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিই নয়, বরং কোলেস্টেরলের স্তর কম করতে সাহায্য করে ধনেপাতা। ছবি: সংগৃহীত

প্রস্রাবে জ্বালা কম করে: প্রস্রাব করার সময় জ্বালা অনুভব করলে ধনেপাতার জল পান করলে স্বস্তি পেতে পারেন। ছবি: সংগৃহীত

হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী: নানান সমীক্ষা থেকে জানা গিয়েছে যে, ধনপাতায় কোয়েরসেটিন নামক যৌগর পাশাপাশি বিভিন্ন ফ্ল্যাভনয়েডস উপস্থিত। এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন অর্থাৎ, এলডিএল কম করেত সাহায্য করে, যার ফলে হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে। ছবি: সংগৃহীত