ভেজালমুক্ত চিনি চেনার উপায়

বাজারের প্রায় সব দ্রব্যেই এখন ভেজাল মেশাচ্ছেন অসাধু ব্যবসায়ীরা। নিত্য ব্যবহার্য চিনির মধ্যেও ইউরিয়া মেশানো হচ্ছে। রাসায়নিক ইউরিয়া সার তৈরিতে এটি ব্যবহার করা হয়। যা অল্প অল্প করে আপনার শরীরে প্রবেশ করে মারাত্মক ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। ছবি: সংগৃহীত

চিনি এমনিতেই স্বাস্থ্যের জন্য যথেষ্ট ক্ষতিকর। কিন্তু তার উপর যদি তাতে থাকে ভেজাল, তা হলে তো আরও বিপদ। এতে শরীরে নানান রোগ দেখা দিতে পারে। জানা গেছে, বাজার থেকে কেনা চিনিতে অনেক সময়ই মেশানো থাকে ইউরিয়া। ছবি: সংগৃহীত

ইউরিয়া থেকে মূলত নাইট্রোজেনের জোগান পায় গাছ। এমনিতে ইউরিয়া ক্ষতিকর না হলেও পেটে গেলে বমি, বমির প্রবণতা, মাথা ধরা, ডায়ারিয়া হতে পারে। ছবি: সংগৃহীত

কিন্তু কী করে বুঝবেন আপনার বাড়ির চিনিতে ভেজাল আছে বা নেই? এ জন্য প্রথমে চিনি নিন। সেই চিনিতে সামান্য পরিষ্কার পানি মেশান। ছবি: সংগৃহীত

তারপর সেই পানি ভালো করে চিনি গুলিয়ে অপেক্ষা করুন। ছবি: সংগৃহীত

পানিতে চিনি পুরো গুলে গেলে ভালো করে গন্ধ শুঁকে দেখুন। ছবি: সংগৃহীত

যদি এই চিনির পানি থেকে কোনো ধরনের গন্ধ পান অর্থাৎ চিনিতে ইউরিয়া মিশ্রিত থাকলে অ্যামোনিয়া জাতীয় পাওয়া যাবে। এই পেলে বুঝবেন চিনিতে ভেজাল আছে। ছবি: সংগৃহীত