শিশুরা সবজি খেতে না চাইলে কী করবেন?

সবজিতে ক্যালোরি কম থাকে এবং ফাইবার থাকে বেশি। তবে দুধ বা দানাশস্যের মতো সবজি এমনি এমনি খাওয়া যায় না। ভালো করে না রান্না করলে সবজির স্বাদ পাওয়া যায় না। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায় যে ভালো করে রান্না করলেও শিশুরা সবজির প্রতি আকৃষ্ট হচ্ছে না। বরং সুস্বাদু চটপটে জাঙ্ক খাবারের দিকেই তাদের আকর্ষণ বেশি। ছবি: সংগৃহীত

কিন্তু সবজির মধ্যে আছে ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট যা একটি শিশুর বিকাশে সাহায্য করে এবং তার রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে। শিশুরা সবজি দেখলেই মুখ ফিরিয়ে নিলেও বড়দের চেষ্টা করতে হবে সেটা খাওয়ানোর। ছবি: সংগৃহীত

শিশুকে বোঝাতে হবে যে সবজি মানেই সেটা সব সময় বিস্বাদ নয়। বাড়িতে যদি ভালো করে সেটা রান্না করা যায়, খেতে ভালোই লাগবে। তা ছাড়া বার্গার, পিৎজার মতো খাবার, যা ছোটরা পছন্দ করে, সেখানেও সবজি যোগ করা যায়। এই জাতীয় খাবার যদি বাড়িতেই তৈরি করা যায় এবং সেখানে সবজি যোগ করা যায়, তা হলে ছোটরাও বুঝবে যে সবজিও মাঝে মাঝে খেতে মজা লাগে। ছবি: সংগৃহীত

মাঝে মধ্যে জোর করে সবজি না খাইয়ে একে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ ও ডিনারে প্রতিদিন রাখতে হবে। এটা অনেকটা ডায়েটের রুটিন তৈরি করার মতো ব্যাপার। প্রতিদিন ডায়েটে অল্প করে সবজি রাখলে শিশু নিজেই বুঝতে পারবে যে খেতে বসলে তাকে কম-বেশি সবজি খেতেই হবে। ছবি: সংগৃহীত

যখন সবজি রান্না করা হয় তখন, কিছু দায়িত্ব শিশুকেও দেয়া যায়। গাজর, আলু, মুলা এগুলো যদি সে ধুয়ে দেয় বা রান্নার সময় একটু খুন্তি নাড়িয়ে দেয়, তা হলে তার মনে হবে সে-ও অনেক কিছু করেছে। যা সবজি খাওয়ার প্রতি তার আকর্ষণ বাড়াবে। ছবি: সংগৃহীত

শিশুর ঝোকই হলো অস্বাস্থ্যকর বাইরের খাবার খাওয়া। তাই ধৈর্য না হারিয়ে ধীরে ধীরে শিশুকে সবজি খাওয়ানো অভ্যেস করতে হবে। বকুনি দিলে সবজি খাওয়া নিয়ে তার মনে ভয় আর অনিচ্ছা আরও বাড়বে। ছবি: সংগৃহীত