বর্ষার বিকেলের মুখরোচক খাবারের ছবি

ব্রেড পাকোড়া : সেদ্ধ আলুর সঙ্গে গাজর সেদ্ধ মিশিয়ে অল্প তেলে হাল্কা করে ভেজে নিন। দুই পিস পাউরুটির ভেতরে এগুলো পুরে দিয়ে ডুব তেলে ভেজে ব্রেড পাকোড়া তৈরি করা যায়। এই বর্ষায় টমেটো সস, ধনেপাতা বা পুদিনার চাটনি দিয়ে খেতে এটি বড়ই মজার।

চিকেন কাটলেট : এই বর্ষার বিকেলে চিকেন কাকলেট খেতে খুবই মজার। এই সময়ে মেহমান এলে তা দিয়ে ভালো আপ্যায়ন করা যায়।

ফুলুরি : ছোলার ডালের বেসন পানিতে গুলে পেস্ট বানিয়ে রাখুন। সঙ্গে অনুপাত মত লবণ, বেকিং সোডা ও মরিচেরগুঁড়ো মিশিয়ে নিন। এবার তেল গরম করে তাতে এই মিশ্রণ ভেজে তুলে নিন। এবার বাসার সবার মাঝে পরিবেশন করুন।

ঝালমুড়ি : এই বর্ষার বিকেলে আড্ডা-আসরের সব থেকে প্রিয় খাদ্য হচ্ছে ঝালমুড়ি। তেল, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা, চানাচুর সব মিলিয়ে খুব সহজে ঝালমুড়ি তৈরি করা যায়।

মোমো : এটি বাড়িতে তৈরি করতে বিশেষ ঝামেলা নেই। মনের মতো সবজি সেদ্ধ করে এটি বানাতে পারেন। অথবা চিকেন মোমোও খেতে পারেন। মোমো বেশ স্বস্থ্যকর খাবার, আবার পেটও ভরে।

ওনিয়ন পাকোড়া : বেসন গুলিয়ে তাতে কুচনো পেঁয়াজ মিশিয়ে মুচমুচে করে ভেজে নিন। চায়ের সঙ্গে গরম ওনিয়ন পাকোড়া খেতে ভালোই লাগে।

পাও ভাজি : বর্তমানে আমাদের দেশে এই খাবারটি খুবই জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। মিক্সড ভেজিটেবলের সঙ্গে ছোট পাও হাল্কা করে ভাজা। টানা বৃষ্টির সময়ে এটি খেতে খুবই ভালো লাগে।

সিঙারা : সিঙারা সারা বছর জনপ্রিয় হলেও বর্ষার সময়ে এই খাবারটি আরো পছন্দের হয়ে ওঠে।