যেসব খাবার কাঁচা খেলে বেশি উপকার

বেল: অনেকে বেল রান্না করে খান। কিন্তু বেলে ১৯ ডিগ্রি তাপমাত্রা পেলে খাবারের গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তাই বেল কাঁচা খাওয়া ভালো।

ছোলা: আমাদের দেশে বেশিভাগ মানুষ ছোলা রান্না করে খায়। কিন্তু ছোলা কাঁচা খেলেই বেশি উপকার পাওয়া যায়।

বাদাম: বাদাম ভেজে খেতেই মজা বেশি। কিন্তু কাঁচা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

ব্রকলি: এটি আমাদের দেশে সবজি হিসেবে রান্না করে খায়। কিন্তু এটি কাঁচা খেতে ডাক্তাররা সব সময় পরামর্শ দেন।

নারকেল: অনেক তরকারির সাথে নারকেল ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এটি কাঁচা খেলেই পুষ্টিগুণ বেশি পাওয়া যায়।

রসুন: এটি মসলা হিসেবে ব্যহৃত হয়ে থাকে। তবে এটি কাঁচা খেলে উপকার অনেক উপকার পাওয়া যায়। কাঁচা রসুন হার্ট অ্যাটাক ও ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।

বিট: এটি রান্না করে খেল শতকরা ২৫ ভাগ পুষ্টিগুণ কমে যায়। তাই এটি কাঁচা খাওয়া ভালো।

পেঁয়াজ: এটিও পৃথিবীর প্রায় সব দেশেই মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তবে এটি কাঁচা খেলে কাঁচা খেলে ফুঁসফুস ক্যানসার, প্রস্টেট ক্যানসার থেকে বাঁচা যায়।