গুড়ের যত গুণ

শরীরের নানা রোগব্যাধি কমাতে গুড়ের জুড়ি মেলা ভার। এমন কী, নিয়মিত গুড় খেলে বাড়বে না আপনার ওজনও। এমনটাই জানিয়েছেন ভারতের দিল্লির সুখদা হাসপাতালের চিকিৎসক মনোজকে আহুজা।

গুড়ে উপস্থিত ভিটামিন এবং খনিজ দ্রব্য, বিশেষত পটাশিয়াম শরীরের মেটাবলিজম বৃদ্ধি করে। এটি অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট এবং মেদ ঝড়াতে খুবই উপযোগী।

পাচনকারী এনজাইমের সংখ্যা বৃদ্ধি করে গুড়। আমাশয়জনিত সমস্যার সমাধানেও এটি অত্যন্ত কার্যকরী।

ক্ষতিকর টক্সিনকে যকৃত থেকে দূর করতেও গুড়ের জুড়ি মেলা ভার।

সর্দি-কাশি প্রভৃতি রোগের হাত থেকে মুক্তি পেতে রোজ গরম জল বা চায়ে গুড় মিশিয়ে খেলে উপকার পাবেন।

রক্ত পরিশোধন করতে গুড় দারুণ উপকারী। রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণও বৃদ্ধি করে গুড়।

জিঙ্ক ও সেলেনিয়ামের গুণ সমৃদ্ধ গুড় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃদ্ধি করে।

মহিলাদের ঋতুস্রাবের ব্যথার উপশম হিসাবে এটি খুবই কার্যকরী।

এটি অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে।