মস্তিষ্কের জন্য ক্ষতিকর ৫টি খাবার

গরুর মাংস, খাশির মাংস : মাংস অনেকেরই প্রিয়। গরু বা খাশির মাংস, চিকিৎসকরা যেগুলোকে ‘রেড মিট’ বলেন, সেগুলো তো কারো কারো প্রতিদিনের খাবার। এসব মাংস প্রতিদিন তো নয়ই, সপ্তাহে চার বারের বেশি না খাওয়াই উত্তম।

মাখন বেশি খেলেও মহাবিপদ : দিনে এক চা চামচের পরিমাণ মাখন বা (বিভিন্ন প্রাণীর চর্বি থেকে তৈরি) মার্জারিন খাওয়া যেতে পেরে, কিন্তু এর বেশি হলেই বিপদ। গবেষকরা বলছেন, মাখন বা মাখনজাতীয় খাবার না খেয়ে খাদ্য তালিকায় অলিভ অয়েল যোগ করা সবচেয়ে নিরাপদ। তাহলে মস্তিষ্কের রোগের আশঙ্কা খুব একটা থাকবে না।

বেশি খেলে পনিরও ক্ষতিকর : পনির খুব সুস্বাদু। মস্তিষ্কের জটিল রোগ থেকে দূরে থাকতে চাইলে সপ্তাহে মাত্র একবার পনির খেতে হবে।

তেলে ভাজা এবং ফাস্টফুড : তেলে ভাজা খাবার এমনিতেই নানা রোগের কারণ। ফাস্টফুডও তাই। এ ধরণের খাবার ডাক্তাররা এমনিতেই কম খেতে বলেন।

পেস্ট্রি এবং অন্যান্য মিষ্টি খাবার : মিষ্টি জাতীয় খাবার বেশি খেলেও স্বাস্থ্যের ক্ষতি। সেই সঙ্গে মস্তিষ্কেরও ক্ষতি হয়।