ফ্রিজে রাখতে মানা যে সব খাবার

পাউরুটির : পাউরুটির নিজস্ব আর্দ্রতা রয়েছে। ফ্রিজে রাখলে পাউরুটি আর্দ্রতা হারাতে শুরু করে। এর ফলে শক্ত হয়ে যায়।

মাখন : মাখন পাস্তুরাইজড দুধ দিয়ে তৈরি হওয়ার জন্য সহজে নষ্ট হয় না। বরং মাখন ফ্রিজে রাখলে এর জলীয় অংশ চলে যায়।

কফি : ফ্রিজে রাখা সমস্ত জিনিসের ফ্লেভার নিয়ে নেওয়ায় কফির স্বাদ খারাপ হয়ে যায়।

রসুন  : ফ্রিজে রাখলে রসুন খুব তাড়াতাড়ি অঙ্কুরিত হয়ে যায়। সেই সঙ্গে রসুন অপেক্ষাকৃত নরম হয়ে যায়।

মধু : মধুর ফ্রিজের মধ্যে রাখলে এর সুগার ঠাণ্ডা হায়ে কেলাসিত হয়ে যায়। এতে মধুর স্বাদ কমে যায়।

তেল : কখনই ফ্রিজে তেল রাখা উচিত নয়। এতে তেলের ঘনত্ব বেড়ে যায়।

পিয়াজ : ফ্রিজের ভিতরের আর্দ্রতা টেনে নেওয়ার ফলে পিঁয়াজ নরম ও জলসা প্রকৃতির হয়ে যায়। তাছাড়া পিয়াজের গন্ধে ফ্রিজের পরিবেশও ক্ষতিগ্রস্থ হয়।

আলু : আলুর মধ্যে স্টার্চ থাকে। ফ্রিজে রাখলে স্টার্চ সুগারে পরিণত হয়। তাই আলুকে তাজা রাখতে ফ্রিজে না রেখে, কোনো অন্ধকার ও ঠাণ্ডা স্থানে রাখা উচিৎ।

টমেটো : ফ্রিজের শীতল বাতাস টমেটোর স্বাদ কমিয়ে দেয়। তাই স্বাদ অটুট রাখতে টমেটো ফ্রিজে রাখা থেকে দূরে রাখা উচিৎ।