মাওয়া ঘাটের ইলিশ ভাজা

দেশের দক্ষিণাঞ্চলের অধিকাংশ মানুষ মাওয়া ঘাট দিয়ে যাতায়াত করে। এ পথ দিয়ে আসা যাওয়ার সময় ভোজন রসিকরা মাওয়া ঘাটের ইলিশ ভাজা খেতে ভুল করে না। ছবি : রবিউল ইসলাম পলাশ।

পদ্মা নদী থেকে তাজা ইলিশ সংগ্রহ করে রান্না করার জন্য প্রস্তুত করা হচ্ছে। ছবি : রবিউল ইসলাম পলাশ।

শুধু তেলে ইলিশ ভাজা হচ্ছে। ইলিশ ভাজার সুবাস মাওয়া ঘাটের চারদিকে ছড়িয়ে পড়ছে। ছবি : রবিউল ইসলাম পলাশ।

ইলিশের সঙ্গে শুকনো মরিচও ভাজা হয়েছে। এখানের ইলিশের মজাই আলাদা। ছবি : রবিউল ইসলাম পলাশ।

মাওয়া ঘাটের হোটেলগুলোতে রান্নার জন্য বাছাই করা সেরা ইলিশ মাছ সংগ্রহ করা হয়ে থাকে। ছবি : রবিউল ইসলাম পলাশ।