তেতো করলা মিষ্টি গুণ
স্বাদে তিতকুটে বলে অনেকের প্রিয় সবজির তালিকায় হয়তো করলা নেই। আবার অনেকে ভালোবেসে খান তেতো স্বাদের এই সবজিটি। করলা গ্রীষ্মকালীন একটি সবজি হলেও এখন প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায়। এটি সাধারণত ভাজি করে খাওয়া হয়। তেতো স্বাদের এই সবজিটির আছে অনেক পুষ্টিগুণ, যা শরীরের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। করলা রক্তের দূষিত উপাদান দূর করে।
করলায় আছে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন বা ভিটামিন-এ। দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে বিটা ক্যারোটিন খুবই উপকারী। নিয়মিত করলা খাওয়ার অভ্যাস করলে রোগবালাই অনেক কমে যায়। মুখের রুচি বাড়ানোর জন্যও নিয়মিত করলা খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন।
করলার রস শরীরের কোষের ভেতর গ্লুকোজের বিপাক ক্রিয়াও বাড়িয়ে দেয়। ফলে রক্তে চিনির পরিমাণ কমে যায়। তাই ডায়াবেটিক রোগীরা নিয়মিত করলার রস খেলে উপকার পাবেন।
এইচএন/এমএস
