পুষ্টিগুণে ভরা কাঁচা মরিচ
ঝাল খাবার ছাড়া বাঙালির একটি দিনও ভাবা যায় না। আর এই ঝালের প্রধান উৎস হলো কাঁচা মরিচ। প্রতিদিনের রান্নার কাজে কাঁচা মরিচ একটি অতিপ্রয়োজনীয় নাম। অনেকে ভাতের সঙ্গে কাঁচা মরিচ খেতে ভালোবাসেন। যারা নিয়মিত কাঁচা মরিচ খান তাদের জন্য সুখবর হলো এটি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী-
১. কাঁচা মরিচে আছে ভিটামিন এ। যা হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভালো রাখতে সহায়তা করে।
২. কাঁচা মরিচ সাধারণত রান্না কিংবা বিভিন্ন ভাজিতে দিয়ে খাওয়া হয়। এতে আছে ভিটামিন এ, সি, বি, আয়রন ও পটাশিয়াম। নিয়মিত কাঁচামরিচ খেলে হৃৎপিন্ডের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়।
৩. প্রতিদিন একটি করে কাঁচামরিচ খেলে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমে যায়, রক্তের কোলেস্টেরল কমায়, ত্বকে সহজে বলিরেখা পড়ে না।
৪. কাঁচা মরিচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি আছে, যা মাড়ি ও চুলের সুরক্ষা করে।
৫. কাঁচা মরিচের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি শরীরকে জ্বর, সর্দি ও কাশি থেকে রক্ষা করে।
এইচএন/আরআইপি
