ইতালিয়ান স্প্যাগিটি রাঁধবেন যেভাবে
ঘরে বসেই ইতালিয়ান খাবারের স্বাদ নিতে চাইলে রাঁধতে পারেন স্প্যাগিটি। ঝটপট তৈরি করা যায় আবার স্বাদেও অনন্য। রেসিপি জানা নেই? জানা না থাকলে এখনই শিখে নিন। রইলো রেসিপি-
উপকরণ: স্প্যাগিটি ১ কাপ, টমেটো ১/২ কেজি, বেসিললিফ গুঁড়া ১ চা চামচ, অরিগেনো ১ চা চামচ, টমেটো সস ১০০ গ্রাম, কাঁচা মরিচ কুচি ৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ২০০ গ্রাম, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি: আস্ত টমেটো সিদ্ধ দিন। টমেটোর উপরে খোসা ছিলে ফেলুন। কুচি করে নিন। কড়াইতে তেল দিন, রসুন পেয়াজ দিয়ে হালকা ভাজুন। সিদ্ধ টমেটো দিন ও টমেটো সস, কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে ভাজতে থাকুন। তারপর হাফ কাপ পানি দিন, বেসিললিফ ও অরিগেনো, লবণ দিয়ে ১০ মিনিট জ্বাল দিন। স্প্যাগিটি পানি, লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন। পানি ছেকে ফেলে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। প্লেটে স্প্যাগিটি ও তার উপর টমেটো সস দিয়ে দিন। রেডি হয়ে গেল ইটালিয়ান স্প্যাগিটি।
এইচএন/এমআরআই
