আপেল না বিষ
বাজারে লাল টুকটুকে আপেল দেখেই কিনে ফেলবেন না। আপেলের এই লোভনীয় লাল রঙটি প্রকৃতির দান নাও হতে পারে। কাশ্মীরি আপেলের বিষয়ে গবেষকরা গবেষণা করে জানিয়েছেন, চাষিরা বর্তমানে বেশি মুনাফা লাভের লোভে পড়ে আপেলের উপর নেপথলিন অ্যাসিটিক অ্যাসিড, কপার সলিউশন, ইথাইলিন ইত্যাদির মতো রাসায়নিক দ্রব্য আপেলের রং গাঢ় লাল ও আকার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
কাশ্মিরি চাষিরা অধিক মুনাফা লাভের জন্য স্বাস্থ্যের জন্য মারত্মক ক্ষতিকর এসব রাসায়নিক ব্যবহার করছেন। চাষিদের এই অপকর্মের কথা কাশ্মিরের রাজ্যসভাতেও আলোচনা হয়েছে।
রাসায়নিক দ্রব্য মিশ্রিত এসব আপেল খেলে উপকারের পরিবর্তে উল্টো ক্যানসারের মতো রোগ হতে পারে বলে বিশেষজ্ঞরা মত প্রকাশ করেছেন। কাজেই এখন থেকে আপেল কেনার আগে সতর্ক হোন।
