চিজ পাকোড়া
উপকরণ
চিজ-১০০ গ্রাম
পালং শাক কুঁচি করা-৫০ গ্রাম
আলু সেদ্ধ চটকানো-১টি
পিঁয়াজ কুঁচি- আধা কাপ
কাঁচা মরিচ কুঁচি-৬টি
ডিম-১টি
কর্নফ্লাওয়ার-৩ টেবিল চামচ
বেসন-২ টেবিল চামচ
লবন-১ চা চামচ
টোস্ট বিস্কুটের গুঁড়া-৩ টেচিল চামচ
তেল-২ কাপ
প্রণালি
প্রথমে একটি বাটিতে পালং শাক কুঁচি, আলুসেদ্ধ চটকানো, পিঁয়াজ কুঁচি, কাঁচামরিচ কুঁচি, ডিম, কর্ণফ্লাওয়ার, বেসন, লবণ, চিজ চটকানো দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিতে হবে। এবার চুলায় একটি কড়াই দিন, কড়াইয়ে তেল ও ঘি দিন, তেল, ঘি গরম হলে মাখানো চিজ, পালং শাক পিঁয়াজুর মতো ডুবো তেলে এপিঠ-ওপিঠ বাদামী করে ভেঁজে তুলতে হবে। তৈরি হয়ে গেল চিজ পকোড়া। সুন্দর করে সাজিয়ে ইফতারীর টেবিলে পরিবেশন করুন।
