সিডনি প্রবাসীদের পিঠা সন্ধ্যা

বাঙালির ঐতিহ্যপূর্ণ সুস্বাদু পিঠা উৎসবে বেশ আগ্রহ নিয়েই প্রবাসী বাংলাদেশিরা অংশগ্রহণ করে। কিছু সময়ের জন্য দেশীয় কৃষ্টিকালচারের স্বাদ আর ব্যতিক্রর্মী সাংস্কৃতিক আয়োজন নির্মল আনন্দের খোরাক যোগায় প্রবাসীদের।

সিডনির প্রেস্টনের প্যাভিলিয়ন হলে বার্ষিক পিঠা সন্ধ্যা ও হিম আড্ডা অনুষ্ঠিত হয়েছে। সম্প্রতি পিঠা উৎসবের আয়োজক হিসেবে ছিলো অস্ট্রেলিয়ার কোয়ান্টাসের প্রকৌশলীরা।

এ সময় অতিথিদের টেবিলে পিঠা সারি সারি সাজিয়ে রাখা হয়। বিভিন্ন প্রকারের পিঠার মধ্যে ছিল চিতই, মুখ পাকন, ভাপা, ভাজা কুলি, ভাপা কুলি, পাটি সাঁপটা, ফুলঝুরি, কেক, নারকেলের নাড়ু ও আরও কিছু বাহারি পিঠা।

পিঠা উৎসবের আয়োজকদের একজন ইঞ্জিনিয়ার আব্দুল কাইউম জানান, বাঙালি বাঙালির সংস্কৃতিকে তুলে ধরতে আমাদের এই আয়োজন। আশা করি আগামী বছরগুলোতেও এই ধারাবাহিকতা রাখতে পারবো।

যান্ত্রিক ও ব্যস্ত জীবনের মাঝে দেশি আমেজে একটু সময় কাটানো এবং বাংলাদেশি ঐতিহ্য প্রবাসীদের মাঝে তুলে ধরার উদ্দেশ্যেই এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয় বলে জানায় কর্তৃপক্ষ।

এমআরএম/জেআইএম