যে কারণে সাধারণ ভাতের চেয়ে পান্তাভাত উপকারী

সম্প্রতি ভারতের আসামের কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি জৈব প্রযুক্তি বিভাগের অধ্যাপক মধুমিতা বড়ুয়া গবেষণা করেছেন পান্তা ভাতের উপাদানগুলো নিয়ে। এতে জানা গেছে পান্তাভাতে সাধারণ ভাতের তুলনায় পুষ্টিগুণ অনেক বেশি।