বাঁশ দিয়ে তৈরি হচ্ছে মজার বিস্কুট!

প্রকাশিত: ১২:২০ পিএম, ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২০

অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি, এখন বাঁশ দিয়েও তৈরি হচ্ছে মজাদার বিস্কুট। এ নিয়ে বেশ আলোচনাও হচ্ছে চারদিকে।

১/৫

মুলি বাঁশের খাদ্যগুণ মাথায় রেখে এবার বাঁশের কুকিজ বানাল ভারতের আগরতলার বাম্বু অ্যান্ড ক্যান ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউট। কচি বাঁশের যে অংশ খাওয়ার যোগ্য তা দিয়ে বানানো হয়েছে বিস্কুট।

২/৫

গোটা দেশে বাঁশের খাদ্যগুণ নিয়ে চলছে আলোচনা। বাঁশের নরম অংশ প্রোটিন ও ভিটামিনে সমৃদ্ধ। ফ্যাটের পরিমাণও কম। এর পাশাপাশি থাকে পরিমিতমাত্রায় ডায়েটারি ফাইবার।

৩/৫

মুলি বাঁশের সঙ্গে ময়দা মিশিয়ে তৈরি হয়েছে সুস্বাদু বিস্কুট।

৪/৫

আদিবাসীদের মধ্যে বাঁশের এই অংশ খাওয়ার রীতি রয়েছে। বাম্বু অ্যান্ড ক্যান ডেভেলপমেন্ট ইনস্টিটিউটের প্রধান অভিনব কান্ত জানান, মুলি বাঁশ খেতে মিষ্টি। সেই অংশ দিয়েই তৈরি কুকিজ।