শীতকালে ধনেপাতা কেন খাবেন?

প্রকাশিত: ১২:৪৭ পিএম, ০৮ জানুয়ারি ২০২২

শীতকালে প্রচুর ধনেপাতা পাওয়া যায়। এটি বিভিন্ন ধরনের খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ এনে দেয়। শুধু তাই নয় ধনে পাতা বেশ উপকারী। এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ।

১/১১

আজকাল শীত ছাড়াও বারোমাস পাওয়া ধনেপাতা। যে কোনো রান্নায় হোক বা ফুচকা বা চাটনির মতো মুখরোচক পদ হোক, তাতে অল্প একটু ধনেপাতা কুঁচি ছড়িয়ে দিলেই খাবারে স্বাদ ও সৌন্দর্য বেড়ে যায়। ছবি: সংগৃহীত

২/১১

অনেকেই মনে করেন স্বাদ ও সৌন্দর্য বৃদ্ধি ছাড়া ধনেপাতার অন্য কোনো উপকারিতা নেই। কিন্তু এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। শরীরের পক্ষে উপকারী ধনেপাতা। ছবি: সংগৃহীত

৩/১১

দৃষ্টি শক্তি বাড়ায়: ধনেপাতা দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। ভিটামিন এ-তে সমৃদ্ধ হওয়ায় দৃষ্টি শক্তি বাড়ায় এই পাতা। পাশাপাশি চোখে ব্যথার সমস্যাও দূর করে। তাই নিজের খাদ্য তালিকায় ধনেপাতা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ছবি: সংগৃহীত

৪/১১

শরীরে পুষ্টি জোগায়: প্রচুর পরিমাণে ম্যাগ্নেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, ভিটামিন এ, সি এবং পটাশিয়াম থাকে। শরীরে পুষ্টি জোগাতে ও সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক এই উপাদানগুলো। ছবি: সংগৃহীত

৫/১১

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে: ধনেপাতায় ভিটামিন সি রয়েছে। এই ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত ধনেপাতা খাওয়া উচিত। এর ফলে শরীর নানান ধরনের ভাইরাস ও রোগের মোকাবিলার শক্তি সঞ্চয় করে। ছবি: সংগৃহীত

৬/১১

হজম শক্তি বৃদ্ধি করে: হজম শক্তি বৃদ্ধি করে থাকে ধনেপাতা। প্রতিদিন ধনেপাতা খেলে হজম প্রক্রিয়া ঠিক থাকে। এর ফলে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজমের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ছবি: সংগৃহীত

৭/১১

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: রক্তে শর্করার পরিমাণ কম করতে সাহায্য করে ধনেপাতা। নিয়মিত ধনেপাতা খেলে ইনসুলিনের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা যায়। ছবি: সংগৃহীত

৮/১১

অ্যানিমিয়া থেকে স্বস্তি দেয়: শরীরে রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে ধনেপাতা। ধনেপাতায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকায় অ্যানিমিয়া দূর করতে সাহায্য করে এটি। এর পাশাপাশি এতে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, মিনারেল, ভিটামিন এ ও সি থাকে। এ কারণে ক্যানসার থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়। ছবি: সংগৃহীত

৯/১১

কোলেস্টেরল কম করে: শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিই নয়, বরং কোলেস্টেরলের স্তর কম করতে সাহায্য করে ধনেপাতা। ছবি: সংগৃহীত

১০/১১

প্রস্রাবে জ্বালা কম করে: প্রস্রাব করার সময় জ্বালা অনুভব করলে ধনেপাতার জল পান করলে স্বস্তি পেতে পারেন। ছবি: সংগৃহীত

১১/১১

হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী: নানান সমীক্ষা থেকে জানা গিয়েছে যে, ধনপাতায় কোয়েরসেটিন নামক যৌগর পাশাপাশি বিভিন্ন ফ্ল্যাভনয়েডস উপস্থিত। এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন অর্থাৎ, এলডিএল কম করেত সাহায্য করে, যার ফলে হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে। ছবি: সংগৃহীত