চিনির বিকল্প হতে পারে স্টিভিয়া

প্রকাশিত: ০৪:০৫ পিএম, ০৪ অক্টোবর ২০২৪

লালমনিরহাটের কালীগঞ্জে চিনির চাহিদা পূরণে এবার পরীক্ষামূলকভাবে স্টিভিয়া চাষ করেছেন জীবনকৃষ্ণ রায়। দিন দিন চিনির চাহিদা বাড়ছে। তাই কৃষকেরা চিনির পরিবর্তে বিকল্প কিছু চাষাবাদ শুরু করেছেন।

১/৫

অনেক দেশে চিনির বিকল্প হিসেবে স্টিভিয়া চাষাবাদ হচ্ছে। প্রতি কেজি স্টিভিয়ার পাউডার ৩০-৩৫ কেজি চিনির কাজ করবে। ডায়াবেটিস রোগীদের সমস্যা বাড়ায় চিনি। কিন্তু এতে তেমন কোনো সমস্যা নেই। ছবি: রবিউল হাসান

২/৫

পরীক্ষামূলক স্টিভিয়া চাষ করে সফল হয়েছেন উপসহকারী প্রকৌশলী জীবনকৃষ্ণ রায়। মাত্র ১৭টি স্টিভিয়া চারা থেকে প্রকল্প শুরুর ৮ মাসেই শতাধিক চারা হয়েছে তার বাগানে। এখন পরিকল্পনা বাণিজ্যিক ভাবে চাষের। ছবি: রবিউল হাসান

৩/৫

এক প্রশিক্ষণে স্টিভিয়া সম্পর্কে জানেন জীবনকৃষ্ণ। পরে বাড়িতে স্টিভিয়া গাছ লাগানোর পরিকল্পনা করেন। এরপর ইউটিউব দেখে অনলাইনে অর্ডার করে পাটগ্রামের দহগ্রাম থেকে ১৭টি চারা সংগ্রহ করেন। মাত্র ৮ মাসের ব্যবধানে বাগানে ২০০ চারা হয়। ছবি: রবিউল হাসান

৪/৫

বাগানে উৎপাদিত স্টিভিয়ার গুঁড়া রংপুর ডায়াবেটিস সমিতিতে রোগীদের জন্য পাঠানো হয়। রোগীরা এর চা পান করে ডায়াবেটিস পরীক্ষা করে সফল হয়েছেন। তাই আগামীতে ১ একর জমিতে স্টিভিয়া চাষের উদ্যোগ নিয়েছেন জীবনকৃষ্ণ। ছবি: রবিউল হাসান

৫/৫

লালমনিরহাট কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক ড. সাইখুল আরেফীন বলেন, ‘স্টিভিয়া চিনির বিকল্প ফসল। একজন চাষ করেছেন। জেলার কৃষকদের স্টিভিয়া চাষের জন্য প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করবো। এর চাষ বাড়লে চিনির ঘাটতি পূরণে সহায়ক হবে।’ ছবি: রবিউল হাসান