গরমে ঠাণ্ডা শরবত

গরমে গলা ভেজানোর জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায় কোনটি বলুন তো! হ্যাঁ, ঠিক ধরেছেন, শরবত। শরবতই হচ্ছে ভীষণ তেষ্টায় গলা ভেজানোর সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়। তবে শরবতের উপদানও কিন্তু হতে হবে স্বাস্থ্যকর। এক্ষেত্রে ফলের শরবত হতে পারে সবচেয়ে ভালো রেসিপি-

আপেলের শরবত

উপকরণ : ২টি আপেল, চিনি, বরফ কুচি, পুদিনা পাতা।

প্রস্তুত প্রণালী : আপেল ভালো মতো পরিষ্কার করে কেটে রস বের করতে ব্লেন্ডারের মধ্যে নিন (তাতে যেন কোনো খোসা বা বিচি না থাকে)। তারপর ছেঁকে নিন যাতে শরবত পরিষ্কার দেখা যায়। মিনারেল পানি, পরিমাণ মতো চিনি মিশিয়ে ২০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। ২০ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে বরফ কুচি আর পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

মিক্সড ফ্রুট শরবত

উপকরণ: বাঙ্গি, তরমুজ, আঙ্গুর, কমলা, আপেল সব ফলের টুকরো টুকরো করে তিন কাপ, চিনি এক কাপ, বিট লবণ আধা চা-চামচ, বরফ কুচি ১ কাপ।

প্রণালী: সব রকম ফলের টুকরো সঙ্গে চিনি, বিটলবণ দিয়ে ব্লেন্ড করুন পানি দিয়ে। ব্লেন্ড করার পর ছেঁকে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

এইচএন/এমএস