জলপাই দিয়েই তৈরি করুন সুস্বাদু গ্রিন সস

আচার তৈরির জন্য জলপাইয়ের কদর সব গৃহিনির কাছেই। তবে এই জলপাই দিয়েই যে খুব চমৎকার একটি সস তৈরি করা যায়, তা আমাদের অনেকেরই জানা নেই। যেকোনো ভাজাপোড়া জাতীয় খাবারকে সুস্বাদু আর মুখরোচক করতে সসের জুড়ি নেই। আর সেই সসের জন্য এখন দোকানের ওপর নির্ভরশীল না হলেও চলবে। চাইলে ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলতে পারেন মুখরোচক জলপাইয়ের সস। রইলো রেসিপি-

উপকরণ : জলপাই -২টি, ধনেপাতা কুচি -চার কাপ, কাঁচা মরিচ -৩/৪টি, আদা কুচি -১চা চামচ, রসুন কুচি -১চা চামচ, লবণ -পরিমাণমতো।

প্রণালি : জলপাইয় ধুয়ে বিচি ফেলে কেটে নিতে হবে। আদা ও রসুন সামান্য তেলে ভেজে নিতে হবে। কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা ধুয়ে কেটে নিতে হবে। এবার সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার গ্রিন সস। এবার গরম গরম রোল কিংবা পাকোড়ার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

এইচএন/আরআইপি