বিকেলের নাস্তায় এগ স্যান্ডুইচ

ঝটপট বিকেলের নাস্তা তৈরি করতে চাইলে বেছে নিন এগ স্যান্ডুইচ। সব বয়সীদেরই প্রিয় খাবার এই স্যান্ডুইচ। আর তৈরিতে ঝামেলা নেই একদম। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: ২টি ডিম, আধা চা-চামচ মরিচগুঁড়া, ১ চা-চামচ মাখন, স্বাদ মতো লবণ, ৪ টুকরো টোস্ট করা পাউরুটি, ৪ টেবিল-চামচ মেয়নেইজ, ১ টেবিল-চামচ পেঁয়াজকুচি, আধা চা-চামচ রসুনকুচি, ১টি কাঁচামরিচ-কুচি, ১ চা-চামচ সরিষার তেল, লেটুসপাতা, শসা এবং টমেটো।

স্পেশাল সস: মেয়নেজ, পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি, কাঁচামরিচ-কুচি, সরিষার তেল মিশিয়ে সস তৈরি করুন।

প্রণালি: লবণ এবং মরিচ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন। মাখন গরম করে তাতে ডিম মোটা করে ভাজুন। এবার পাউরুটির টুকরার মাপে দুই ভাগ করে ডিম কেটে নিন। এবার প্রথমে এক টুকরা পাউরুটি নিয়ে, উপরে লেটুস পাতা বিছিয়ে দিন। শসা ও টমেটো দিন। এর উপরে স্পেশাল সসের অর্ধেকটা ঢালুন। তার উপর কেটে রাখা একটি ডিম দিন। সবশেষে আর এক টুকরা পাউরুটি উপরে দিয়ে দুই পাশে দুইটি টুথপিক দিয়ে আটকিয়ে দিন। এভাবে বাকি পাউরুটিগুলো দিয়েও স্যান্ডুইচ বানান। চাইলে টুকরা করা চিজ বা পনির দিতে পারেন। এবার মাঝখানে কেটে পরিবেশন করুন।

এইচএন/আরআইপি