বাড়িতেই বানান দইয়ের পুডিং

দুধ ডিমের পুডিং খেয়েছেন, কিন্তু দই এর পুডিং কি কেউ খেয়েছেন? এখন পূজোর সময়। লোকজন, বন্ধুবান্ধব বাড়িতে আসবেই। তাঁদের মিষ্টিমুখ করাতে পারেন হোমেমেড দইয়ের পুডিং খাইয়ে। খুব অল্প সময়েই বানানো যায় এই পুডিং।

উপকরণ: ডিম দু’টি, গুড়া দুধ এক কাপ, দই এক কাপ, চিনি দুই টেবিল চামচ, জল এক কাপ।

প্রণালী: প্রথমে পুডিং পাত্রে ঘি ব্রাশ করে নিন। এরপর সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে ব্রেন্ড করে নিয়ে পাত্রে ঢেলে প্রেসার কুকারে এ সিটি ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এবার প্রেসার কুকারের ঢাকনা খুলে ১০ মিনিট মৃদু তাপে চুলায় রাখুন। ঠাণ্ডা হলে একটি পাত্রে পুডিং রেখে ওপরে পছন্দমতো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।