ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরির রেসিপি

পিৎজা খেতে কে না ভালোবাসে! বিশেষ করে শিশুদের পছন্দের খাবারের তালিকায় রয়েছে এ পিৎজা। ঘরে বসে মজাদার ক্যাপসিকাম চিকেন পিৎজা তৈরি করতে চাইলে জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ : চিকেন ব্রেস্ট ৩টি, বাটার মিল্ক ১/২ কাপ, ময়দা ১ কাপ, অরিগানো ১/২ চা চামচ, লবণ আন্দাজ মতো, অনিয়ন পাউডার ১ চা চামচ, গারলিক পাউডার ১ চা চামচ, রেড চিলি পাউডার ১ চা চামচ, ফেটানো ডিম ২টি, তেল প্রয়োজন মতো, পিৎজা সস ৩ টেবিল চামচ, গ্রেটেড জারেল্লা চিজ ১ কাপ।

প্রণালি : বাটার মিল্কে অর্ধেক পরিমাণে গারলিক, অনিয়ন ও রেড চিলি পাউডার এবং আরিগানো দিয়ে মিশাতে হবে। এই, মিশ্রণে চিকেন ব্রেস্ট দিয়ে ২/৩ ঘণ্টা, মেরিনেট করতে হবে। এরপর ময়দার, সঙ্গে বাকি থেকে যাওয়া অনিয়ন, গারলিক ও রেড চিলি পাউডার, লবণ এবং আরিগানো মিশাতে হবে। এরপর ব্রেস্ট পিসগুলোকে প্রথমে ময়দায় পরে ফেটানো ডিমে এবং আবারও ময়দায়, গড়িয়ে ডুবু তেলে ভেজে নিতে হবে। ভাজা শেষে একটু ঠান্ডা হলে এর ওপর, পিৎজা সস মাখাতে হবে। সসের ওপর মজারেল্লা চিজ কাপসিকাম কুচি দিয়ে ওভেনে দিয়ে ৩/৪ মিনিট বেক করতে হবে।

এইচএন/আইআই