এই গরমে লিচুর শরবত

প্রচণ্ড গরমে ঠান্ডা শরবতের জন্য প্রাণ আঁইঢাঁই তো করবেই। তাই বলে যেখানে সেখানে শরবতে মুখ দিয়ে বসবেন না! রাস্তার ধারের শরবতওয়ালারা যতই মধুর সুরে আপনাকে ডাকুক, সেই ফাঁদে পা দিতে যাবেন না। কারণ, একবার অসুখে পড়লে আর দেখতে হবে না। সবচেয়ে ভালো হয় নিজেই তৈরি করে খেতে পারলে। আর শরবত তৈরি তো সবচেয়ে সহজ কাজ। চলুন জেনে নেই লিচুর শরবত তৈরির রেসিপি-

উপকরণ : ১০ টুকরো লিচু, বিচি ছাড়া আস্ত লিচু আটটি, এক টেবিল চামচ চিনি, এক চা চামচ লবণ, ৩/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, এক চা চামচ লেবুর রস, এক কাপ পানি।

প্রণালি : আস্ত লিচু ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে আস্ত লিচুগুলো গ্লাসে দিয়ে পরিবেশন করুন।

এইচএন/পিআর