পেঁয়াজের কিছু অজানা গুণ

পেঁয়াজ আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় একটি অত্যাবশ্যকীয় সবজি। প্রায় প্রতিটি ঝাল জাতীয় তরকারিতেই পেঁয়াজের উপস্থিতি রয়েছে। বাঙালি রান্নায় পেঁয়াজ না থাকাটা যেন ভাবাই যায় না। শুধু যে স্বাদ বাড়ানোর জন্য পেঁয়াজ তা কিন্তু নয়। স্বাস্থ্যের জন্যও পেঁয়াজের গুরুত্ব অপরিসীম। তবে স্বাস্থ্য রক্ষায় পেঁয়াজের অনেক গুণাগুণ থাকলেও এর বেশিরভাগই আমাদের অজানা। চলুন জেনে নিই পেঁয়াজের কিছু উপকারিতা-

১. ঠান্ডা লেগে মাথাব্যথা হলে ১ চামচ পেঁয়াজের রসের সঙ্গে দ্বিগুণ পানি মিশিয়ে একবার খেলে ব্যথা কমে যাবে।

২. জ্বর জ্বর ভাব হলে পেঁয়াজের রস নাক দিয়ে টেনে নিলে জ্বর জ্বর ভাব চলে যাবে।

৩. বারবার বমি হলে চার-পাঁচ ফোঁটা পেঁয়াজের রস পানিতে মিশিয়ে সে পানি খেলে বমি হওয়া বন্ধ হয়ে যাবে।

৪. হেঁচকি উঠলে পেঁয়াজের রস মিশিয়ে পানি খেলে হেঁচকি ওঠা বন্ধ হয়ে যাবে।

৫. পেঁয়াজ খেলে শরীরের অতিরিক্ত ইউরিক এসিড বের হয়ে যায়।

৬. পেঁয়াজের অ্যান্টিব্যাকটে রিয়াল বা ব্যাকটেরিয়া নামক গুণাগুণ রয়েছে। তাই ফোঁড়া বা ঘাঁ হলেতা পেঁয়াজের রস দিয়ে ধুলে তাড়াতাড়ি সেরে যায়।

৭. চুল ধোয়ার আগে মাথায় আধঘণ্টা পেঁয়াজের রস মেখে রাখলে চুলের গোড়া শক্ত হয় এবং নতুন চুল গজাতে সহায়তা করে।

এইচএন/আরআই