সুস্বাদু চিকেন কোর্মা তৈরির রেসিপি
রোজায় চাই সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার। আর তাই দোকানের খাবারের চেয়ে ঘরে তৈরি খাবার খাওয়াই উত্তম। আজ আপনাদের জন্য থাকলো তেমনই একটি রেসিপি চিকেন কোর্মা। রেসিপি দিয়েছেন শেফ শারমিন ইসলাম।
উপকরণ : মুরগির মাংসের টুকরা- ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ- ৫০ গ্রাম, আদা- ৫ গ্রাম, রসুন- ৫ গ্রাম, কাজু বাদাম- ৩০ গ্রাম, ক্রিম- ২০ গ্রাম, ঘি- ২০ গ্রাম, এলাচ গুঁড়া- ৫ গ্রাম, লবণ- ৩০ গ্রাম।
প্রণালি : প্রথমে একটি গরম প্যানে তেলের ওপর মাংসগুলো ঢেলে দিয়ে তাতে পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর লবণ, ঘি দিয়ে আরও ১০ মিনিট রাঁধতে হবে। তারপর ক্রিম ও বাদাম দিয়ে উঠিয়ে নিতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন।
এইচএন/পিআর
