অহনার রেসিপিতে মরিচ খোলা
ইফতারে চাই সুস্বাদু আর স্বাস্থ্যকর খাবার। তাই দোকানের খাবারের থেকে ঘরে তৈরি খাবার খাওয়াই উত্তম। আজ আপনাদের জন্য থাকলো তেমনই একটি রেসিপি মরিচ খোলা। রেসিপি দিয়েছেন অভিনয়শিল্পী অহনা।
উপকরণ : চিকেন কিমা - ২৫০ গ্রাম, রসুন - ২ চা চামচ, আদা - আধা চা চামচ, ধনে পাতা - ১ চা চামচ, কাচা মরিচ - ১ চা চামচ, লাল মরিচ - আধা চা চামচ, গোলমরিচ - এক চামচের চার ভাগের এক ভাগ, লবণ - পরিমাণ মতো, চিনি - আধা চা চামচ, সরিষার তেল - পরিমাণ মতো, গরম মশলা - এক চামচের চার ভাগের এক ভাগ।
প্রণালি : সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে কলাপাতায় মুড়িয়ে তেলে ভাজতে হবে ১০ মিনিট। হয়ে গেলে কলা পাতা একটি বড় ট্রেতে নামিয়ে গরম অথবা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন। তবে গরম পরিবেশনে ঝাল স্বাদটি বেশি হয়ে থাকে।
এইচএন/এআরএস/এমএস
