আনারসের সুস্বাদু শরবত

চলছে আনারসের মৌসুম। বিভিন্ন ভাবে খাওয়া ছাড়াও আনারসের শরবত করে খাওয়া যায়। গরমে বাইরে থেকে এসে এক গ্লাস আনারসের শরবত খাওয়া মানেই ক্লান্তি ঝেরে ফেলা। খেতে দারুণ এই শরবত তৈরি করাও খুব সহজ। আবার খুব অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এই শরবত।

উপকরণ : দেড় কাপ আনারস কুচানো। পুরো একটা লেবুর রস। এক মুঠো পুদিনা পাতা। এক টেবিল চামচ চিনি। এক কাপ আইস কিউব। এক কাপ ঠাণ্ডা পানি।

প্রণালি : ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন সব উপকরণ। যতক্ষণ না মিহি হয় ততক্ষণ ব্লেন্ড করুন। এরপর ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। উপরে বরফ এবং টাটকা পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার এই জুস। স্বাদ ভালো হবার জন্য পুদিনা পাতা টাটকা হওয়া জরুরী। আনারস যদি বেশি মিষ্টি হয়ে থাকে তবে তাতে চিনি না দিলেও চলবে। বরং চিনি না দিলেই বেশি স্বাস্থ্যকর হবে।

এইচএন/এবিএস