গ্যালিটো’স এখন বাংলাদেশে

বাংলাদেশে যাত্রা শুরু করেছে দক্ষিণ আফ্রিকার জনপ্রিয় ফ্লেম গ্রিল্ড পিরি-পিরি চিকেন রেস্টুরেন্ট চেইন গ্যালিটো’স। বিশ্বের ১৭টি দেশে ২৩০টির বেশি আউটলেটের এই ফুড চেইন শপ দেশে নিয়ে এসেছে ট্রাঞ্জ ভেঞ্চারস লিমিটেড।

এক জমকালো অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে রাজধানীর গুলশান নর্থ এভিনিউতে গ্যালিটোসের শুভ উদ্বোধন করেন বাংলাদেশ জাতীয় ক্রিকেট দলের অধিনায়ক তামিম ইকবাল।

এ সময় উপস্থিত ছিলেন ট্রাঞ্জ ভেঞ্চারস লিমিটেডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক তাহমিনা আহমেদ, পরিচালক শেখ জাহিন আহমেদ, পরিচালক নামিরা আহমেদ, মহাব্যবস্থাপক মিরাজুল ইসলাম এবং সেভেন রিংস সিমেন্টের সিইও ও পরিচালক শেখ রায়হান আহমেদ।

আরও পড়ুন: চিকেন দিয়ে তৈরি করুন মজাদার রেশা কাবাব

ট্রাঞ্জ ভেঞ্চারস লিমিটেডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক তাহমিনা আহমেদ বলেন, ‘আজকের আগে ঢাকায় আসল পিরি-পিরি স্বাদের ফ্লেম গ্রিল্ড চিকেন পাওয়া যেত না। তাই আমরা উদ্যোগ নিয়ে দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে আসল পিরি-পিরি চিকেন ব্র্যান্ড গ্যালিটোসকে বাংলাদেশে এনেছি।’

জাতীয় ক্রিকেট দলের অধিনায়ক তামিম ইকবাল বলেন, ‘আমি যখনই দেশের বাইরে খেলতে যাই; তখনই পিরি-পিরি চিকেন খাওয়ার চেষ্টা করি। খেলোয়াড় হিসেবে নিজেকে ফিট রাখতে সব সময় স্বাস্থ্যকর এবং লো কোলেস্টেরলযুক্ত খাবার খেতে হয়। তাই এ ধরনের খাবার আমাদের জন্য খুবই প্রয়োজনীয়।’

ঢাকার গুলশান দুইয়ের ৬১ নম্বর সড়কে প্রথম আউটলেটের উদ্বোধনের মাধ্যমে গ্যালিটোসের যাত্রা শুরু হলেও ঢাকার অন্য ভোজনরসিকদের কাছে জনপ্রিয় ডেস্টিনেশনগুলোয় আউটলেট চালু হবে বলে জানিয়েছেন ট্রাঞ্জ ভেঞ্চারস লিমিটেডের মহাব্যবস্থাপক মিরাজুল ইসলাম।

আরও পড়ুন: আলু দিয়ে কবুতরের মাংস ভুনা

গত এক দশক ধরে দেশের ভোজনরসিকদের মাঝে স্বাস্থ্যকর পিরি-পিরি গ্রিল্ড চিকেনের জনপ্রিয়তা বেড়েই চলেছে। তাই ভোজপ্রেমীদের স্বাদের তৃপ্তি মেটাতে ট্রাঞ্জ ভেঞ্চারস লিমিটেড পিরি-পিরির দেশ দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে নিয়ে এলো আন্তর্জাতিক ফুড চেইন শপ গ্যালিটোসকে।

বাংলাদেশে একমাত্র গ্যালিটোসে উপভোগ করতে পারবেন আসল পিরি-পিরি স্বাদ। পর্তুগিজ ঔপনিবেশিকদের হাত ধরে বহু বছর আগে আফ্রিকায় জন্ম হয় পিরি-পিরি সসের। আর এই সস মূলত তৈরি হয় আফ্রিকা মহাদেশের দেশ মোজাম্বিকের বিশেষ এক ধরনের মরিচ, লেবুর রস এবং বেশ কিছু গোপন মসলার সংমিশ্রণে।

এসইউ/জেআইএম