মজার রেসিপি তিরামিশু

উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মিষ্টি পদ থাকেই। তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। তেমনই একটি রেসিপি তিরামিশু। চলুন জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ :
ডিমের কুসুম ১০টি
গুঁড়া চিনি আধা কাপ
হেভি ক্রিম ২ কাপ
লেডিস ফিঙ্গার কুকিজ ১০টি
কফি ৩ চা চামচ
পানি ১ কাপ
ক্যারামেল সস সিকি কাপ
কোকো পাউডার ১ টেবিল চামচ।

প্রণালি :
ডিমের কুসুম ও গুঁড়া চিনি একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ডিমের কুসুমের রং পাল্টে গেলে এর মধ্যে হেভি ক্রিম মেশান। পরিবেশন পাত্রে লেডিস ফিঙ্গার কুকিজ দিয়ে তাতে কফি ও পানি দিয়ে বানানো সিরাপ ও ক্যারামেল সস দিয়ে দিন।

এবার কুসুমের মিশ্রণ ঢালুন। এইভাবে লেয়ারে লেয়ারে ৩ থেকে ৫ বার দিয়ে একেবারে ওপরে কোকো পাউডার ছিটিয়ে ফ্রিজে ২ থেকে ৪ ঘণ্টা ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

এইচএন/পিআর