ঠান্ডা ঠান্ডা ম্যাঙ্গো স্মুদি

ইফতারে ঠান্ডা কিছু না হলে কি আর হয়। শরবত তো প্রতিদিনই খাওয়া হয়, তাই রাখতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। বাজারে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। মিষ্টি আম দিয়েই তৈরি করতে পারেন ঠান্ডা ঠান্ডা ম্যাঙ্গো স্মুদি। রইলো রেসিপি-

উপকরণ: পাকা আম ১টি, ঘন দুধ ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ, মধু ১ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম ও কিশমিশ বাটা ২ টেবিল চামচ, চিনি ও বরফ পরিমাণ মতো।

প্রণালি: প্রথমে আমের পাল্প বার করে নিতে হবে। তার পর একে একে দুধ, ভ্যানিলা এসেন্স, মধু, কাজু বাদাম বাটা, কিশমিশ বাটা, চিনি, আমের পাল্পের সঙ্গে মিক্সিতে মিশিয়ে নিতে হবে। পুরো মিশ্রণটা তৈরি হয়ে গেলে বড় বাটি বা গ্লাসে ঢেলে তার উপরে কাজু বাদাম, চকলেট বিস্কিট বা চকো চিপ্স দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

এইচএন/পিআর