প্রাণ জুড়াতে আনারসের শরবত

গরম পড়তে শুরু করেছে। প্রচণ্ড গরমে একগ্লাস ঠান্ডা শরবতের জন্য হাঁসফাঁস করে আমাদের প্রাণ। তবে এ সময় বাইরে থেকে কেনা শরবত না খাওয়াই ভালো। কারণ তাতে জীবাণুর মাধ্যমে নানা পানিবাহিত রোগে আক্রান্ত হওয়ার ভয় থাকে। তাই ঘরেই তৈরি করুন পছন্দের শরবত। রইলো আনারসের শরবত তৈরির রেসিপি-

উপকরণ: দেড় কাপ আনারস কুচানো, পুরো একটা লেবুর রস, এক মুঠো পুদিনা পাতা, এক টেবিল চামচ চিনি, এক কাপ আইস কিউব, এক কাপ ঠান্ডা পানি।

প্রণালি: ব্লেন্ডারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন সব উপকরণ। যতক্ষণ না মিহি হয় ততক্ষণ ব্লেন্ড করুন। এরপর ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। ওপরে বরফ এবং টাটকা পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার এই শরবত।

স্বাদ ভালো হওয়ার জন্য পুদিনা পাতা টাটকা হওয়া জরুরি। আনারস যদি বেশি মিষ্টি হয়ে থাকে তবে তাতে চিনি না দিলেও চলবে। বরং চিনি না দিলেই বেশি স্বাস্থ্যকর হবে।

এইচএন/পিআর