সহজেই তৈরি করুন চিকেন ললিপপ

টিফিন কিংবা বিকেলের নাস্তায় চিকেনের যেকোনো পদই বেশ মুখরোচক। আর তা যদি হয় চিকেন ললিপপ তাহলে তো কথাই নেই। বিশেষ করে শিশুদের খুবই পছন্দের একটি খাবার চিকেন ললিপপ। রইলো রেসিপি-

উপকরণ : হাড় ছাড়া মুরগির মাংস- ১ কাপ, আদা কুচি- ১/২ চা চামচ, রসুন কুচি- ১/৪ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি- ১ টে চামচ, কাঁচা মরিচ- ২ টি, টোমেটো- ১ টি, লবণ- স্বাদ মতো, ময়দা- ১ টে চামচ, কর্ণ ফ্লাওয়ার- ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ, ফেটানো ডিম- ১ টি, টোষ্টের গুঁড়া- ১ কাপ, ভাজার জন্য তেল- পরিমাণ মতো।

প্রণালি : হাড় থেকে চিকেন আলাদা করে নিন। আর হাড়গুলো গরম পানিতে ধুয়ে তেলে হালকা ভেজে তুলে রাখুন। এরপর চিকেন, আদা, রসুন, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, লবণ ও টমেটো একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার ব্লেন্ড করা চিকেন কিমাতে ময়দা, কর্ণ ফ্লাওয়ার ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর মেখে রাখা কিমা দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে ডিমে চুবিয়ে ও টোষ্টের গুঁড়াতে গড়িয়ে মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে ভেজে নিন। ভেজে তুলে রাখা হাড় অথবা ছোট কালারফুল স্টিক গুঁজে চাটনি বা সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এইচএন/এমএস