কোন রঙের ডিম উপকারী

প্রতিদিন খাবারের তালিকায় ডিম রাখেন সবাই। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে, ডিম স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ডিম শরীরের ঘাটতি পূরণ করে। গবেষকরা আরও জানাচ্ছেন, হৃদরোগ কিংবা কোলেস্টেরলের সমস্যার সঙ্গে ডিম খাওয়া বা না খাওয়ার কোনো সম্পর্ক নেই।

গবেষকরা জানাচ্ছেন যে, একজন সুস্থ মানুষ প্রতিদিন ৩টি ডিম খেতে পারেন। ডিম খাওয়ার সঙ্গে হৃদরোগের কোন সম্পর্ক নেই। বাজারে ব্রাউন এবং সাদা দু’প্রকারের ডিম পাওয়া যায়। কোন ডিম বেশি উপকারী, তা নিয়ে একটি সংশয় তৈরি হয়েছে।

গবেষকরা জানাচ্ছেন, মুরগির খাদ্যাভ্যাসের কারণেই ডিমের খোলের রং আলাদা হয়। তাই ব্রাউন কিংবা সাদা হোক; দুই প্রকারের ডিমই সমান উপকারী। তাই চিন্তা না করে বেশি বেশি ডিম খান। হোক না যেকোন রঙের।

এসইউ/এমএস