ভারতে হলুদের সরবরাহ ও বিক্রি বেড়েছে

ভারতে হলুদের সরবরাহ ও বিক্রি দুটোই বেড়েছে। দেশটির দক্ষিণাঞ্চলীয় রাজ্য তামিলনাড়ুর ইরোদে হলুদের সরবরাহ বাড়ার পাশাপাশি বিক্রি বেড়ে যায়। বিক্রি বাড়ায় বাড়তির দিকে মসলাজাতীয় পণ্যটির দাম। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, হঠাৎ স্পট মার্কেটে বিক্রির জন্য হাইব্রিড ফিঙ্গার হলুদের সরবরাহ বেড়েছে।

ইরোদ টার্মারিক মার্চেন্টস অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি আর কে ভি রবিশঙ্কর বলেন, গত বুধবার বিভিন্ন বাজারে বিক্রির জন্য সরবরাহ হয় চার হাজার ব্যাগ হলুদ। এর মধ্যে ৫০ শতাংশ বিক্রি হয়। ব্যবসায়ীরা মাঝারি ও ভালো মানের হলুদে বেশি গুরুত্ব দিয়ে থাকেন।

ইরোদে এদিন প্রতি কুইন্টাল ফিঙ্গার হলুদ বিক্রি হয় চার হাজার ৮২৩ থেকে সাত হাজার ৭৮৯ রুপিতে। একই পরিমাণ রুট হলুদ চার হাজার ৭১৯ থেকে ছয় হাজার ৮১৬ রুপিতে লেনদেন হয়। এ বাজারে বিক্রির জন্য সরবরাহ করা ৮৬৩ ব্যাগ হলুদের মধ্যে বিক্রি হয়েছে ২৫৮ ব্যাগ।

রেগুলেটেড মার্কেট কমিটিতে রুট হলুদের দাম বেড়েছে কুইন্টালপ্রতি ২০০ রুপি। এছাড়া একই পরিমাণ ফিঙ্গার হলুদে ৫০ রুপি দাম বেড়ে যায়। এ বাজারে এদিন প্রতি কুইন্টাল ফিঙ্গার ও রুট হলুদ বিক্রি হয় যথাক্রমে ছয় হাজার ৩৪৯ থেকে সাত হাজার ৬৮৯ এবং ছয় হাজার ১৮৯ থেকে সাত হাজার ১১৩ রুপিতে। বিক্রির জন্য সরবরাহকৃত ৩১৩ ব্যাগ হলুদের মধ্যে সবগুলোই বিক্রি হয়ে যায়।

এছাড়া ইরোদ কো-অপারেটিভ মার্কেটিং সোসাইটিতে ফিঙ্গার হলুদ প্রতি কুইন্টাল ছয় হাজার ১৫১ থেকে সাত হাজার ৫৮৯ এবং ছয় হাজার ৯৯ থেকে ছয় হাজার ৮৯৯ রুপিতে রুট হলুদ বিক্রি হয়। এ বাজারে বিক্রির জন্য সরবরাহকৃত এক হাজার ৬২ ব্যাগ হলুদের মধ্যে ৯১৫ ব্যাগ বিক্রি হয়েছে।

বিএ/এমআরআই