ইফতারে রাখুন কাঁচা আম-দইয়ের স্মুদি
ইফতারে ঠান্ডা পানীয় না থাকলে কি চলে! প্রতিদিন লেবুর শরবত পান করতে কারই বা ভালো লাগে। এর চেয়ে ইফতারে তৈরি করতে পারেন কাঁচা আম-দইয়ের স্মুদি। গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা এই স্মুদি স্বস্তি দেবে।
শুধু স্বাদেই নয় বরং এই স্মুদি পানিশূন্যতা দূর করে, শরীর ঠান্ডা রাখবে ও সারাদিনের রোজা রাখার পর শরীরের লবণের চাহিদা পূরণ করবে।
এমনকি এই স্মুদি পান করলে পেট ঠান্ডা থাকবে ও হজম ভালো হবে। ভিটামিন সি এর যোগানও মিলবে। জেনে নিন কাঁচা আমের সুস্বাদু স্মুদি তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ
১. কাঁচা আম ৫-৬টি
২. টকদই ১ কাপ
৩. চিনি স্বাদমতো
৪. লবণ ১ চা চাসচ
৫. বিটলবণ সামান্য
৬. পুদিনা পাতা ৩-৪টি
৭. কাঁচা মরিচ ২টি
৮. পানি প্রয়োজনমতো ও
৯. বরফ কুচি পরিবেশনের জন্য।
পদ্ধতি
ব্লেন্ডারে সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর এতে প্রয়োজনমতো পানি ও বরফ দিয়ে ব্লেন্ড করুন। ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। বেশি পাতলা করা যাবে না।
ডায়বেটিক রোগী বা স্বাস্থ্য সচেতনরা চাইলে চিনি এড়িয়ে যেতে পারেন। তাতেও খুবই সুস্বাদু লাগবে কাঁচা আম ও দইয়ের স্মুদি। ইফতারের আগে ফ্রিজে রেখে দিয়ে তারপর পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা কাঁচা আম ও দইয়ের স্মুদি।
জেএমএস/জিকেএস
