বিকেলের নাস্তায় সুস্বাদু পটেটো টোস্ট

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট কিছু তৈরি করতে চান? তাহলে শিখে নিতে পারেন এই রেসিপিটি। আলুর তৈরি টোস্ট খেতে মুখরোচক, স্বাস্থ্যকরও। তাহলে আর দেরি কেন, শিখে নিন আর ঝটপট তৈরি করে নিন-

উপকরণ : ৪ টি সেদ্ধ আলু, ২ টি ছোট মাপের পেঁয়াজকুচি, ৪ টি কাঁচামরিচ কুচি, ২০০ গ্রাম ধনেপাতা কুচি, স্বাদমতো লবণ, ৪ টি ডিম, ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ৮ টি পাউরুটির স্লাইস, ভাজার জন্য তেল।

প্রণালি : আলুর খোসা ছাড়িয়ে মেখে নিন। তাতে পেঁয়াজকুচি, মরিচ কুচি, ধনেপাতা ও লবণ মিশিয়ে নিন। ডিমগুলি ভালো করে ফেটিয়ে লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। এবার পাউরুটিগুলি ত্রিভুজের আকারে কেটে নিন। পাউরুটির একদিকে আলুর মিশ্রণ লাগিয়ে নিন ভালো করে। এবার একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। পাউরুটিগুলি ফেটিয়ে রাখা ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে তেলে দিয়ে দিন। ডিপ ফ্রাই করুন। মচমচে ও বাদামী হলে নামিয়ে নিন। টমেটো ও চিলি সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এইচএন