অস্বাস্থ্যকর ৫ সালাদ

স্বাস্থ্য সচেতন মানুষরা সালাদ খেলেও বহু মুখরোচক সালাদ রয়েছে যা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। সালাদের দেশি-বিদেশি নানা রেসিপি চলে আমাদের দেশে। প্রতিটি সালাদ দেখতে এবং খেতে বেশ লাগলেও পুষ্টিগুণ বিচার করলে ভালো ফলাফল নাও আসতে পারে। তবে বেশিরভাগ সালাদই পুষ্টিকর। কিন্তু এখানে পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বেশ কয়েকটি সালাদের কথা তুলে ধরেছেন যা দেহের জন্য রীতিমতো হুমকি। কারণ কিছু সালাদ থেকে যে সব পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় তার সমন্বয়টি স্বাস্থ্যকর নয়।

নানা ধরনের পুষ্টিকর খাবার থাকে সালাদে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত তার পুষ্টি উপাদান বিশ্লেষণ করেই বলা যায় স্বাস্থ্যকর কিনা। এখানে জেনে নিন ৫টি সালাদের কথা। এতে পুষ্টি উপাদানের যে সমন্বয় ঘটেছে তা দেহের জন্য ক্ষতিকর।

১. চিকেন কব উইথ অ্যাভোকাডো
এতে ফ্যাটের পরিমাণ ৭২ গ্রাম, ক্যালরি ৮৭০, সোডিয়াম ১ হাজার ৫০ মিলিগ্রাম এংব কোলেস্টরেল রয়েছে ২৭৫ মিলিগ্রাম। সব মিলিয়ে বেশ ক্ষতিকর।

২. স্পাইসি চিকেন চিজার সালাদ
৩৮ গ্রাম ফ্যাট, ৭৮০ ক্যালরি, সোডিয়াম ১ হাজার ৫৯০ মিলিগ্রাম এবং ১১ মিলিগ্রাম কোলেস্টরেল নিয়ে খাবারটি দেহে ভালো কিছু দেবে না।

৩. চিকেন ক্লাব সালাদ উইথ ক্রিসপি চিকেন স্ট্রিপস
৫৩ গ্রাম ফ্যাট, ৭৬০ ক্যালরি, ১ হাজার ৬৩০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং ১২০ মিলিগ্রাম কোলেস্টরেল খেয়ে উপকার তো হবেই না, বরং ক্ষতিকর।

৪. চিকেন অ্যাপেল অ্যান্ড ক্রানবেরি গার্ডেন ফ্রেস সালাদ
ফ্যাট রয়েছে ৪২ গ্রাম। এ ছাড়া ৬৮০ ক্যালরি ক্যালরি, ১ হাজার ১০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম এবং ৯৫ মিলিগ্রাম কোলেস্টরেল সমৃদ্ধ সালাদটি খুব কিছু নয়।

৫. গ্রিলড চিকেন উইথ র‍্যাঞ্চ ড্রেসিং
৪২ গ্রাম ফ্যাট, ৬৪০ ক্যালরি, সোডিয়াম ১ হাজার ৪০ মিলিগ্রাম এবং ১২০ মিলিগ্রাম পুষ্টি উপাদানের সমন্বয়টি মোটেও স্বাস্থ্যকর নয় বলে মত দিয়েছেন পুষ্টি বিজ্ঞানীরা।