গুণে ভরা বেগুণ
ভর্তা, ভাজা, চপ- কতভাবে যে বেগুনের ব্যবহার হয়ে থাকে তা বলা মুশকিল। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না এই বেগুনের গুণাগুণ সম্পর্কে। এটি শুধু একটি তরকারিই নয় বরং এতে রয়েছে রোগমুক্তিসহ বহু উপকারিতা। চলুন তবে, বেগুনের গুণাগুণগুলো জেনে নেই-
১. কচি বেগুন পুড়িয়ে রোজ সকালে খালি পেটে একটু গুড় মিশিয়ে খেলে ম্যালেরিয়ার কারণে লিভার বেড়ে যাওয়া কমে যায়।
২. লিভারের দোষের জন্যে যদি চেহারায় হলদেটে ভাব আসে তাহলে বেগুন খেলে তা ক্রমশ কমে যায়।
৩. যাদের ঘুম ভালো হয় না তারা যদি একটু বেগুন পুড়িয়ে মধু মিশিয়ে সন্ধ্যাবেলা চেটে খান তাহলে তাদের রাত্রে ভালো ঘুম হবে।
৪. বেগুনের তরাকারি, বেগুন পোড়া, বেগুনের স্যুপে, রোজ যদি একটু হিং ও রসুন মিশিয়ে খাওয়া যায় তাহলে রায়ুর প্রকোপ কমে।
৫. যদি কারো পেটে বায়ুগোলকের সৃষ্টি হয়ে থাকে তবে বেগুন খেলে তা সেরে যায়।
৬. মহিলাদের ঋতু ঠিক মতো না হলে বা কোন কারণে বন্ধ হয়ে গেলে তারা যদি শীতকালে নিয়ম করে বেগুনের তরকারি বাজরার রুটি এবং গুড় খান তাহলে উপকার পাবেন।
৭. বেগুনের পুলটিস বাঁধলে ফোঁড়া তারাতাড়ি পেকে যায়।
এইচএন/পিআর
