আপেল মিল্কশেক তৈরির রেসিপি
বাইরে গনগনে রোদ দেখে বোঝার উপায় নেই যে এখন বর্ষাকাল। প্রচণ্ড রোদের কারণে গরমে প্রাণ যায় যায় অবস্থা হয় অনেকেরই। তাই তৃষ্ণা মেটাতে আপনি খেতে পারেন চমৎকার স্বাদের আপেল মিল্কশেক। রইলো রেসিপি-
উপকরণ: খোসাসহ টুকরো করা আপলে ৪ কাপ, দুধ ১ লিটার, বাদাম কয়েক টুকরো কাজুবাদাম, কয়েক টুকরো দারুচিনি গুঁড়া, ১ টেবিল চামচ প্রয়োজনমতো বরফ ও চিনি।
প্রণালি: প্রথমে আপেল, আপেলের খোসা ও শাঁসগুলোকে ছোট ছোট টুকরা করে কাটতে হবে।প্রয়োজনমতো চিনি নিয়ে এগুলোকে ব্লেন্ডার মেশিনে নিন। দুধ ফুটিয়ে নিন, তারপর ঠান্ডা করুন।এবার অর্ধেক পরিমাণ দুধ ব্লেন্ডার মেশিনে নিয়ে উপকরণগুলো একেবারে নরম হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। বাকি অর্ধেক দুধ ঢেলে দিয়ে আবারো ব্লেন্ড করুন। এবার গ্লাসে করে ২ থেকে ৩টি বরফের টুকরোসহ প্রয়োজনমতো মিশ্রণটি নিন। এবার একটু দারুচিনি গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। শেষে বাদাম এবং কাজুবাদামের টুকরোগুলো দিয়ে সুন্দরভাবে তা পরিবেশন করুন।
এইচএন/এমএস
